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[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-10-14 19:50 只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕 www.xmjeep.com# p: z( Z2 N. Q0 _. Q8 Y! ]

7 n- G7 Z6 `0 |1 |, U6 M" c

g- O! S) A& M/ q8 U

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野筝

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2^# 大中小发表于 2008-10-14 20:22 只看该作者

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

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野老猫

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3^# 大中小发表于 2008-10-14 21:05 只看该作者

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

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weixiaomm

列兵

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4^# 大中小发表于 2008-10-14 21:36 只看该作者

很成功哦口水一下;P 公布配方吧

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水煮活鱼

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5^# 大中小发表于 2008-10-14 22:09 只看该作者

引用:

原帖由野筝于 2008-10-14 20:22 发表
9 A1 k7 N+ V' X1 S8 m( h鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

戚风新配方* y _* S9 e- t
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。

蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡8 c: P; K% x, O; a: m8 h
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖www.xmjeep.com& y/ G' w2 S# O/ d; p H. Y; H
分三次混合蛋黄糊厦门越野联盟, J) [" a$ g3 V9 Q) @
160度35分钟

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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6^# 大中小发表于 2008-10-14 22:10 只看该作者

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表厦门越野联盟; q% X+ D7 U: S6 g+ |2 I; h
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

* l/ I; v% ~+ O1 N( g
看5楼

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野筝

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7^# 大中小发表于 2008-10-15 09:37 只看该作者

啥叫低粉啊？:loveliness:

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五好青年

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8^# 大中小发表于 2008-10-15 15:38 只看该作者

低粉?什么地方有卖这个?超市?

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水煮活鱼

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9^# 大中小发表于 2008-10-16 19:48 只看该作者

引用:

原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 www.xmjeep.com) u% K& U8 A2 k1 J
低粉?什么地方有卖这个?超市?

h( q# L2 e1 C$ T

引用:

原帖由野筝于 2008-10-15 09:37 发表 + O1 H! L8 U& x% A" n/ I! g% u
啥叫低粉啊？:loveliness:

低筋面粉～～做蛋糕用的e
厦门越野联盟/ f6 c1 m# l6 E! B T
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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10^# 大中小发表于 2008-10-17 11:25 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表厦门越野联盟* k. J2 U* w* G$ W# i* @& |" _
/ i6 g8 v0 b5 V: N. V
" i" w* |" b) w( T: o r! k* H
$ ~5 T% a z) i' B- A
低筋面粉～～做蛋糕用的e! s. o. h2 x; a
厦门越野联盟1 F6 H# L. U. _+ R0 O/ Y
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

% Q9 ?1 w5 W- {
厦门越野联盟5 P# `) B5 \3 ?3 |+ k! J r/ M# C
低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

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