教你做铁观音炖鸭
教你做铁观音炖鸭www.xmjeep.com1 [; L' K) i: h" ~( r0 h
特点：鸭肉酥烂，鲜香扑鼻，风味特佳。9 P1 t, @7 S& G; z* h) s" N
原料：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50克。厦门越野联盟9 W- q( m: ]1 ^- Z/ g, b5 ` t6 J
! l1 O5 |8 R1 T% A9 z 制法：
; n. C9 W3 b, Q! B厦门越野联盟 1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。
$ x1 t( ~! ] u4 Nwww.xmjeep.com 2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。; v- L p9 P( l8 i6 k+ i
3、起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。
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F2 \5 J" |) A6 L* ]) T& m! g% k8 |www.xmjeep.com 养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之功效
