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[转载] 教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭* m2 _0 j7 Z# o# P( |
    特点:鸭肉酥烂,鲜香扑鼻,风味特佳。8 C: T( ]0 d$ f
  原料:鸭子1只,栗子肉12粒,黑枣15枚,冰糖、酱油各2大匙,铁观音茶叶50克。4 ^: U; p' i* G9 F
厦门越野联盟# }7 `2 c; s, F, O0 ]
  制法:
- H  o# {+ s% J/ L4 L  1、用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。( t0 I6 Q  n# r, g
  2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块,放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。
9 ?1 L- c. w8 ~  3、起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。
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      养生疗效:汤味甘甜,内含茶韵。用于预防病毒性感冒,有抗病毒之功效
飞毛腿

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...看似很简单哈~ 真可以预防感冒不?最近老是流鼻涕

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嗯,仿佛真的已经在我眼前了,而且芳香扑鼻。。。。。
有事儿没事儿,灌灌水才是正经事儿.........

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呵呵,喝茶吃鸭找野欧。
赠人玫瑰,手留余香!

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欢迎野友们有空来品尝海堤茶叶!
飞毛腿

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