' ^. X) ]' C9 [/ O4 M6 x Z这是第一次做的馅料,烤成饼后,感觉有点发干,不够绵腻。
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2 N9 s0 A, q" e3 U# t这是第三次,口感刚刚好,香滑细绵。
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馅料部分完成,分割线--------------------------------------------------------------------------------------
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接下去开始做饼皮了。
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# o$ i# N9 R" s左右两块白色的是面团,左边的是用油和面粉做出来的面团。右边的是用水和的面团。
1 T% Q2 K, m7 b1 A+ j这个油也很有讲究,为了口感好,香酥脆,特地跑菜市场买肥猪肉回家自己慢慢熬出来的。
! } z7 L- X9 T# W# R另外那几粒就是馅料。