- k( ~) g- Z1 n. `5 n这是第一次做的馅料,烤成饼后,感觉有点发干,不够绵腻。
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这是第三次,口感刚刚好,香滑细绵。
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. |+ c n$ P) u: r馅料部分完成,分割线--------------------------------------------------------------------------------------
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1 f, ]9 d7 [3 w( F# l接下去开始做饼皮了。
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左右两块白色的是面团,左边的是用油和面粉做出来的面团。右边的是用水和的面团。
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这个油也很有讲究,为了口感好,香酥脆,特地跑菜市场买肥猪肉回家自己慢慢熬出来的。
, D/ e: M4 i: n' p/ d( h另外那几粒就是馅料。