引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 
厦门越野联盟$ a# ]/ s6 ~6 I$ ~$ D
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！
【原创贴图】红烧肉
% b$ B$ H/ V6 d$ c( q
www.xmjeep.com6 t2 ^* b( r( @: K# Y/ ~
! {1 f+ P2 `5 T4 l备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
www.xmjeep.com) [) D/ G* l! t V0 b; j: X
1 A' b+ y# ~6 Q1 t t- y
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
, B. r& H+ u: [* zwww.xmjeep.com厦门越野联盟6 F' u8 u; ]2 q- [# `* a5 [, X6 [
放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
www.xmjeep.com! p, b: ]/ a3 [, v. j. K8 D- C0 e
" Z O! a; l6 E, ^, P
翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
, D* I% b) g$ n5 Q' x厦门越野联盟
* o, q6 ?5 B3 e. @! ]www.xmjeep.com 着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
5 P- j/ M3 e8 J- J, o5 Q0 t
8 x5 @7 V! b) M- H6 n 放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
7 X" B) J N3 l, _) O
4 O$ N! }! B4 ^( w1 [% A! c
移入砂锅收汁即可~~~~
5 k" _6 O8 p6 D. r0 K& q厦门越野联盟www.xmjeep.com$ f$ W& n7 ~, N( e/ P/ W
记得哦~~
) w* R" h. M$ O: g
! \2 a8 q) r/ i9 o1 V" A! l+ N 吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
