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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭www.xmjeep.com  }$ _3 }9 [, o  m
厦门越野联盟, C  e# e' J* R
配料：. y/ `  G7 w" n) M7 T9 O$ U

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：
厦门越野联盟* {+ ~" H1 J+ |
将大米放入适量油翻炒，备用www.xmjeep.com9 }2 b0 }6 j5 _9 {: C  R( r

将配料放入油锅翻炒，备用; c% U, d. S+ Q) h7 q  y" G8 Q0 s

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
厦门越野联盟8 Y% s: [6 r, \, Y  v6 ~
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~www.xmjeep.com4 c8 M2 e; f% k" G; E% w
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点3 F+ h) a( _2 k* _/ f! F/ i6 b6 t; ]
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 www.xmjeep.com! D8 q" l4 p* j( s, u! Y
【原创贴图】咸干饭3 X7 `* q5 R7 ?6 ?+ W" D
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配料：厦门越野联盟# p* a( {6 Y1 F6 t& S$ X
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油0 e. ~1 I0 I) @' M7 W$ e

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将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用8 e) L. H4 w% P! S
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 , ]: D5 E% C, d3 v

3 J! H. \# F( [* }. l厦门越野联盟www.xmjeep.com* _2 O* j4 v, n0 `& J

* x, x& V2 i: R9 F7 g" a口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

厦门越野联盟% T9 k3 J' Y" J: C, ^2 Q& t- ~
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我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~厦门越野联盟) Q/ U. N x$ u* _1 O( U% U
厦门越野联盟8 E" j0 e8 Z' g% ]7 I7 D- p8 S
(*^__^*) 嘻嘻……

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐