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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭% ?- Y3 K5 w. C' s& O

配料：' d( i1 }/ o9 Q: b5 n: Y/ S: t

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油7 F7 a* I& b( x$ ~

做法：

将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用厦门越野联盟. Q! x" g! U, |' b" |

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成( |3 P$ v- z! a) B$ S: i
}1 d+ Q! o1 k( _" ]9 v" h
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
. i4 @3 k3 w2 i' p【原创贴图】咸干饭
0 C/ e  T2 [1 }4 }! @- u  r, E6 S# P: a; M
配料：
+ M! v5 P( J3 V5 u- |: H4 H/ R- R( P
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油% G8 A4 d! H* \( R" E3 d

做法：+ i- b0 ?- b# a  R) t- ~

1 h% i6 }& x2 `; k, G3 q+ ], W# P将大米放入适量油翻炒，备用
1 k: m5 b3 R3 V  ^# u2 J1 m  A6 U+ O8 K& z( E1 j  Z: ^
将配料放入油锅翻炒，备用
, N) p5 }  b; o1 v  |2 h6 e* I) n5 m" |* g1 d) E; b  m
另起油锅爆点姜末还有葱头备用
" f) P0 H, a! E2 c1 l! }. I ...

厦门越野联盟/ G( i5 { K% ^3 U0 ~
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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3 Y- [ S+ ^4 a9 V9 o7 B口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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8 c$ z3 u9 U5 o8 d2 }4 U2 s' x
我只是灌水罢~~~~~6 |( T* d) T3 r( q

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~厦门越野联盟# _% W- o) ?& k) A( e4 [; }, C! B
厦门越野联盟/ W' A+ h& I' r2 j7 f8 e' A
(*^__^*) 嘻嘻……# D% |; E' C; Y2 [$ ~, U+ _

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐