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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭

配料：, {/ O) b9 S' T0 f( l

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：4 k p. z" N+ [( S

将大米放入适量油翻炒，备用
" X, P- X9 k% w5 U6 h! c, n, P
将配料放入油锅翻炒，备用
/ X- M& ?. u/ _. a0 [; y5 N {
另起油锅爆点姜末还有葱头备用' h7 m' W1 j" n

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
( L% e: R0 L+ ^+ S" F
大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点- x! e* K# R& l" I5 q
2 W; [- [2 E( M

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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8 @8 ^; x4 B2 E" M4 k* e Z
配料：
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8 y# c4 {6 c! s大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：) j. E( a5 N" I! t# ^5 @. k' w

+ Y! c7 v C' z! ywww.xmjeep.com将大米放入适量油翻炒，备用
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$ H' [3 E- m2 gwww.xmjeep.com将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用' u/ J& B1 K- m) C4 l( `
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www.xmjeep.com8 T. q4 a- @$ S% v4 X! v

口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 4 ]) c5 K0 `4 {$ g4 o& A
厦门越野联盟1 S; e# s3 }- R$ I" z/ k7 G5 I- n
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厦门越野联盟5 @4 a2 }1 s. ]
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

www.xmjeep.com s! z8 |1 E6 E) T g7 z! e4 H

我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~厦门越野联盟* K, a! n0 a" P2 C$ {
4 D. f, a( @1 C1 u9 C! B; v
(*^__^*) 嘻嘻……9 h1 e z# b* k& Q) x8 s

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐