

糖醋莲藕排骨
做法:/ c" m) s3 g. O" S* ?
5 t( m, I/ x5 I3 z5 N/ G5 R1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。
X9 o8 M! t K2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。5 s H2 p0 x; j! h2 K
3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。
$ H r$ h( r0 Z+ M1 _4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47