

糖醋莲藕排骨
做法:
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# C, n! _) Z" ^5 J% o: x9 g1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。) N: V; a/ _3 g4 V6 f4 G+ B
2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。" p+ V! e3 M; B' s
3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。
# D7 O' j- c, e4 B( A1 y. N4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47