12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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土豆烧牛肉：* ]# ~* A7 D3 G; |, f: G2 h* j
( N1 }- K6 @% f6 @4 L4 |' B6 S 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。; h% d0 k" f, \1 `$ ?# J
6 ?0 L1 `% L+ R! A* X$ S4 `: o$ l 小葱拌豆腐：www.xmjeep.com7 c: }1 k' O6 D
/ o) d' r. R- D+ n; W! _& T厦门越野联盟 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。厦门越野联盟; A0 ^/ E7 s' m9 F5 A
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豆浆冲鸡蛋：' x, i, t: m& K3 i- `3 v) \% Z
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。+ V K# _2 ]4 K' n8 b- d
% c$ }5 k& S) S7 w$ a: \5 b 茶叶煮鸡蛋：6 c. ]3 G% X7 J. B! {+ L/ x
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。厦门越野联盟; C! I/ A: w |, n
/ F3 x6 R; c3 Y2 T, ` 炒鸡蛋放味精：厦门越野联盟4 O/ L* K" j3 l( B
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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红白萝卜混吃：www.xmjeep.com0 q2 ]6 m% {! v0 X/ N
8 ?3 K% o0 G- A8 K+ o8 t 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。厦门越野联盟5 y( u2 z4 a; I) Z- ]9 {$ J! [
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萝卜水果同吃：) l3 i% ~. H1 h( i; K1 [0 y, L+ W
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。# d$ y+ r4 N& G" {- P* K6 b
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海味与水果同食：
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。厦门越野联盟$ f# w1 k1 i/ B/ B5 y( i- M
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牛奶和橘子同食：
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。厦门越野联盟% M% i, u7 i9 |6 B
: D3 I& n% `4 `: I0 Q3 | 酒与胡萝卜同食：. u N6 V) u# x- c- N5 z
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。www.xmjeep.com; ~0 ^5 _% O' K7 v5 M' @( Z
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白酒与汽水同饮：
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0 T( }8 q0 e: X2 _% G$ b 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。0 d! G/ B* d1 i: U! y& N' L8 t
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吃肉时喝茶：
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, y/ X- E0 h* c* a( s 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
