12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?( |: i2 }4 D! T4 V7 K' f- Y2 S
' X1 o+ f9 _( v 土豆烧牛肉：) }+ l+ w/ o8 F1 d' o5 g4 q1 k
) h$ `% s" U9 _# H ^ 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。+ P+ X- t4 s4 {. }) b
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小葱拌豆腐：www.xmjeep.com( h2 L8 {/ K/ Z& {, {5 a
; N5 W- ]: y# q 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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! K: _9 j# K9 f0 D厦门越野联盟 豆浆冲鸡蛋：6 m3 V9 x0 s) f V$ [7 }
( E& P- O2 ~% n0 B- `4 T) n0 o 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：厦门越野联盟9 q' K" W* y, Q. y) z) \ ^( X
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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炒鸡蛋放味精：
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。: f. \, D% x, t
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红白萝卜混吃：( L8 M' S" L# D; E$ E
0 z+ l9 X3 T- C( H9 p 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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萝卜水果同吃：; V0 {$ D; y" J- o2 k) Q$ N
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。, C, [# m9 b3 h; M9 i& l
4 C8 K8 d) t H2 B厦门越野联盟 海味与水果同食：www.xmjeep.com$ z, V6 q- y3 A' I5 `/ W/ F5 A; @
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。厦门越野联盟& g# P: R+ ^( h' s/ s5 q0 M# z4 {5 g
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牛奶和橘子同食： R8 j1 M/ z3 m# n$ |
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。www.xmjeep.com: w8 b1 J- P$ c' r4 X5 D9 {
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酒与胡萝卜同食：8 V' O, \- n2 u4 J' d
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。www.xmjeep.com# k& V3 M; e/ P: L
! f4 m" R4 w7 K+ q( O0 ]* R F H厦门越野联盟 白酒与汽水同饮：! x+ W% U3 A/ v% W
- X3 E- v& ^+ X3 y8 i* R) i/ o9 J/ b 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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吃肉时喝茶：
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茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
