12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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( A! O) y) b7 w& Z, e 土豆烧牛肉：
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。; e$ w$ i& N4 q* i S' H3 I: z- ^& I$ `
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小葱拌豆腐：8 K, l/ ^/ F/ G; r
3 t3 f. W/ C3 H; x$ {4 Z1 G9 Z4 Y厦门越野联盟 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。9 O* ]" y5 g6 ^! f+ t
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豆浆冲鸡蛋： O5 r# K" O" I8 X+ O$ }
2 z0 B7 X9 f2 o6 E. m) Y 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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1 s$ G7 T& @' C) k8 a 炒鸡蛋放味精：
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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' X6 E2 P0 E; Q' o |# A& j2 M6 Q 红白萝卜混吃：. h/ |& T5 v% A: r& u* u
- m4 P- n2 [: f 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。www.xmjeep.com7 z% B- c" @1 e1 Z4 k* l
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萝卜水果同吃：厦门越野联盟4 m7 d) i6 w e4 \5 J
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。$ r2 y* t ?; c6 h7 L( T F* A
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海味与水果同食：7 b/ F( z5 X8 z/ v1 T* m
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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& r( z6 G7 r0 P# G9 t' Q' fwww.xmjeep.com 牛奶和橘子同食：: \7 T. B) P) J
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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酒与胡萝卜同食：厦门越野联盟- u5 E5 x2 L6 B
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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H* c, f2 @1 X9 Y3 C$ _ ?# F n* g 白酒与汽水同饮：# T! w; P A2 ~7 b, c1 r
' c) |# L% ^ Q 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 t; }" W& `* e8 }/ u( v' q$ k
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吃肉时喝茶：
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% m, m* D; j. `; v7 s; k ^ 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
