



12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好,看看你平常是不是就没注意到这些呢?
& R( P2 ]9 h& i: G+ h
# m; c8 O/ d$ \) L. ~7 A' {# }厦门越野联盟 土豆烧牛肉:www.xmjeep.com6 n: ^+ R* u/ h; ^
; |, B1 g, e( v+ Q
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势心延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久面久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
* L5 Z6 [* N) Y& v. s# f+ N3 y9 I" V
小葱拌豆腐:( U& {$ d6 j% R; ^! K5 ]
0 x: l. D4 L& K' q# j. F3 ~" p0 ~www.xmjeep.com 豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色觉沉淀物草酸钙,同样造**体对钙的吸收困难。
" E6 }5 K8 ?; L( o$ Uwww.xmjeep.com% W* u5 p2 J) a% B
豆浆冲鸡蛋:
- H5 ~4 N- Q/ ~5 y- ~厦门越野联盟- _; {1 u( c( K# ^7 t
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。: c# J) P+ M5 F2 ]- h, _
8 j5 R1 W5 {1 u/ `' C. A厦门越野联盟 茶叶煮鸡蛋:
+ }3 W* W; E! Y7 C; r
- w( l8 H( h% I5 w 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
2 D1 h, m5 ~& t; Z A- U6 V% d+ E: c0 [$ c% o
炒鸡蛋放味精:
4 ^9 o6 B) b& v" I; X/ N! [* c G1 x4 B9 |: N
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。3 D9 _8 z- ]- b- f p" ]
9 L- ^% Q8 J! p 红白萝卜混吃:
4 N7 }0 A* n' K厦门越野联盟
9 u' |# X7 r5 r& v' l; v 白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
6 k! k( F( x9 G7 G% e) j& M* K+ e2 F5 F- Y2 [: t
萝卜水果同吃:3 g9 W+ L q4 C. k3 w
) o. F' [1 L6 b; ~: ^3 p
近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。厦门越野联盟; F' r! _& n6 |5 G0 T$ G
www.xmjeep.com' @: C% K- q. V* X! k
海味与水果同食:
8 H: ^5 d! U1 e2 R6 w q: Z
! w+ w! M% G4 C! U1 I, y L( o" Z厦门越野联盟 海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
- p8 ~: _ o* W! L: E( W5 U2 pwww.xmjeep.com+ X( G/ H- F2 v! ]' Q
牛奶和橘子同食:
' W0 _1 }- B, v# U- |& I5 C
( ?' @0 n, T2 {6 z7 P" R! r( J4 j! j 刚喝牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。3 N m0 c5 x4 [3 ^! L3 [
, C, ~% y+ i( J0 p" I Fwww.xmjeep.com 酒与胡萝卜同食:
+ H9 m3 R. `3 b5 V/ T3 h3 Dwww.xmjeep.com X/ H( J7 G/ D4 C
专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。# W! Y4 r+ {. X! ^9 f# s4 |: u
- s6 h/ G6 ^% ]" F; q- V) P4 m4 Q
白酒与汽水同饮:
/ A: R* e# j: I/ w1 C7 T8 N d1 k
9 w9 K9 u" W6 T/ _3 P( ?9 M) F/ N厦门越野联盟 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。' E, I k& i; Q# C- C
, x0 H4 i$ f2 b
吃肉时喝茶:厦门越野联盟! F. N2 @# r1 M' N6 H' s; G( A
& E% P% w" T3 F6 n
茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。