普洱散茶如何划分等级？
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茶里人家2010/09/07 01:13 ; ~# y' B2 G$ {; Q
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。' n% J; N/ I- D* e
4 \/ p9 O" _/ p5 N8 F+ G/ \www.xmjeep.com 不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）# {* r+ }/ u0 }
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。
5 Y9 E2 n2 t! x- \" L 各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。; ^& M ?9 m! b7 u. H9 g; E2 X
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普洱散茶品质特征
z0 J- V; F4 @: j9 b8 t# I# e# @+ ] 品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底厦门越野联盟. G. T+ M2 ]# e5 g
宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩 厦门越野联盟( \% O- P8 Q% x+ d
礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩
# A5 l' }0 I2 ^- d# w- E 特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩) v& \/ E. T9 M) N$ T
一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮 , K6 p( T* U% T7 u- H2 H0 P% K
三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀
) h+ u2 D2 D& l 五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
4 ?5 k) `# ^- G4 S; p6 \4 i 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
3 K3 B5 r) e# R4 \& ? U 七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 www.xmjeep.com$ u9 Z9 L7 l3 i# N; z6 G4 Q
八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
5 \2 v" F# J3 ~7 v4 R! C 九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀
4 F3 |$ H0 C6 ]. @2 Iwww.xmjeep.com 十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
