老白茶收藏市场开始逐渐升温
2012年06月21日 10:08 西湖龙井资讯平台 厦门越野联盟* A- k+ G" r/ W2 m- Z- W# b; Y, E
西湖龙井资讯平台6月21日讯：陈茶热，从普洱茶刮到乌龙茶，又刮到白茶。
1 O/ C% a9 J& `厦门越野联盟
0 i9 n3 i' q9 x; K: T& ~ 老白茶在民间由来已久，但自从去年一块老白茶饼在国内一拍卖会上以18.8万元的高价成交后，老白茶的收藏价值开始“浮出水面”，老白茶收藏市场也开始逐渐升温，尤以北京、上海、广州为最。
* L+ @5 g3 t, c) Z& ~+ L/ \4 f
4 t/ l, j$ B* P4 M$ Y( e厦门越野联盟 上周，海都《茶周刊》就收到一份来自上海的据称有“50年陈”的老白茶茶样，经资深茶友鉴定为“人为加工品”。据了解，这种假冒老白茶，在国内刚刚起步的老白茶收藏市场上并不鲜见，有志于陈年白茶收藏的藏友要谨防被忽悠。
2 E: N1 r6 d' w$ H) f$ Qwww.xmjeep.com$ S- Q- N. g+ `) @, k8 \, O- E( D3 H
50年陈老白茶杂味腐味十足
" w' T8 ]& U0 ]: n厦门越野联盟- o3 H/ B% S/ Y. x3 a
“这是我上海的朋友收的50年陈老白茶，由于我们都不是很懂，所以想请海都《茶周刊》帮忙鉴定一下。”www.xmjeep.com, @" `; U. \9 _" e. e
: U4 m% { {+ n0 r
送茶样来的陈女士告诉记者，她的朋友在上海，喜欢收一些与众不同的茶，最近上海茶市老白茶比较火，因此朋友对这款据称已经陈化50年的老白茶非常中意。“虽然价格比较高，朋友还是毫不犹豫地收了。”陈女士透露，这款老白茶的购买价在5000元/500克以上，“而且只有两斤”。
$ q6 ~0 m. C+ }1 p: N厦门越野联盟0 i8 o% @% J% }; b1 \: T
《茶周刊》记者随即邀约几位资深茶友，在福州鼓屏路的一家福鼎白茶专营店内，开泡这款老白茶。各位茶友的鉴定结果惊人地一致：干茶色泽晦暗，香气钝浊有异味，茶汤污浊，滋味杂腐味重，泡开的叶底依然晦涩，应该是一款人为加工“作老”的老白茶。- R1 ?3 m0 B5 G g' C
/ l: ]! [: W1 g% Z7 W
店主林陈君另外泡了一款店内的六年陈老白茶比对。记者注意到，六年陈老白茶的干茶颜色较当年产的白茶深，但干茶条索匀整洁净，看起来色泽比较润泽，泡出的茶汤为清澈的橙黄色，香气纯和带蜜毫香，滋味浓厚爽适，叶底明亮柔软。
# \* \0 W j$ |3 ^1 o4 y% X+ z/ G1 I! h; v* s0 t
林陈君指出，白茶的产量本来不多，适合长期存放的更少，“一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。”3 g5 g7 g' g9 @# O
5 g4 H6 h/ @( s+ U% o3 i- ^% E 老白茶拍出天价外地热炒本地平静+ p# E6 K) {1 _7 G, {
www.xmjeep.com+ o! d) }! U8 K2 r. g
白茶素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点得到业界的广泛认同。
! V. M4 k( D, c$ t2 `/ L
: D" j. o7 W! i- T8 n: J5 N1 U& z$ Vwww.xmjeep.com 去年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，被一名中年“淘茶客”拍下。据了解，这块老白茶饼的起拍价也相当高，达到13.8万元。厦门越野联盟& N( C! X9 m3 V/ y6 F# _# G
- H5 f) Q( U5 F厦门越野联盟 老白茶饼拍出的天价，催热了老白茶收藏市场，“老白茶”逐渐成为“淘茶客”的新宠，还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。业内人士指出，目前在广东、香港等地，老白茶的市场行情已被炒热，“年升值空间为30%以上”，北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中，但反观省内市场，却显得平静很多。
; W' q) t) f1 D
( Z, D5 u! I6 j/ _. k “不可否认的是，随着外地老白茶市场的升温，省内的白茶消费也开始向老白茶转向。”有业者指出，转向的主要原因是老白茶的利润高，商家更愿意销售，从而带动了消费市场。“比如一款18年的老白茶，每500克价格可达1万多元，相比之下，普通的白茶新茶市场售价并不高，一般为几百元到上千元。”. Z+ J- {0 K# g$ m
# r) I4 P9 y1 e/ z! |# V' E7 v 陈茶收藏防忽悠白茶可边喝边收
: z V, K( \; o
$ l: K7 n& C: h9 e0 Kwww.xmjeep.com 业界不主张茶叶被炒作，经历了前几年普洱茶的疯涨疯跌，大家都觉得伤不起。从业十余年的老林指出，白茶属微发酵茶，不大适合用人们日常习惯的功夫茶去泡，加上当年的白茶口感清淡，用紫砂大壶或陶瓷器皿泡为佳。6 E1 a3 a' P9 B: H9 K) R
& D* A- h% W- {5 j “福鼎白茶，尤其是老茶资源越来越稀缺了，所以很多人就将其作为一种投资。”一位知名白茶茶企的负责人介绍，老茶时间放得越久，泡出来的味道也就越浓。“但具体每年能增值多少，也不好说。”专家提醒，购茶须理性，切勿盲目炒作、投资。" ^% ~1 `( v- V N2 s& p: E5 b/ J
www.xmjeep.com" ]5 t! q2 O' P) n3 _( H7 q
一位茶叶专家认为，对“陈茶跟风收藏”现象，喝茶人要客观看待，切忌盲目跟风收藏，收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件，以免茶叶发霉变质，而茶商则要谨慎经营。厦门越野联盟) W" S1 h/ a9 Q+ {: o% M1 K9 [
" w: d( _, }5 R
“老白茶可遇不可求，建议新手可以一边喝一边收，只要存放适宜，新白茶也能转化成老白茶。”专家指出，“陈年铁观音、陈年岩茶、陈年白茶很早以前就存在，在民间一直作为药用，即使有爱好者，毕竟也是小众的东西。”对于市场上出现高价陈茶的现象，专家认为并不难理解。“真正的陈茶存量少，品质好、年份高的陈茶自然成了消费者追逐的对象。”实际上，在闽粤民间早有陈茶当药用的习俗，如陈年柚茶能解暑、去毒、消积止泻。
