



12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好,看看你平常是不是就没注意到这些呢?! |7 C4 }, x3 ?# c9 `# S7 X
* N2 @8 Y- F: L: b0 K* f; d 土豆烧牛肉:/ a% T* D8 U; f
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由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势心延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久面久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
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8 K. i. P5 `6 ~) I2 \6 `5 s- a; W厦门越野联盟 小葱拌豆腐:
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豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色觉沉淀物草酸钙,同样造**体对钙的吸收困难。
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豆浆冲鸡蛋:
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋:- ?# f! U8 l ], V6 B) c7 T
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茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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炒鸡蛋放味精:
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" s' C5 Z5 W' @4 o6 ^7 x) P( i8 q( A' f厦门越野联盟 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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, i! M) U; \, V2 l 红白萝卜混吃:' b: N, @2 _" S. r5 \" ]
/ S% J: t% c" `- p7 {* R 白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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萝卜水果同吃:$ E; T" ]0 {! i- U3 ?7 {1 d1 v! d
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近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
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海味与水果同食:- {: B1 u( [$ H6 H1 O" o4 u
3 \% k+ q- n9 W: t+ q 海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。2 n& ]* T1 o3 ?( }# Q- _* V
) n r7 f$ n/ z1 E9 ?, qwww.xmjeep.com 牛奶和橘子同食:
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0 |; I: r& y/ V( g& J 刚喝牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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" U+ y' E0 j2 f 酒与胡萝卜同食:8 |" Z1 Z! `7 C6 [- d8 T" v
' F+ }2 G/ C& G5 F- Y pwww.xmjeep.com 专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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) P- L- q( n$ A/ q( q }) m( L; W, I 白酒与汽水同饮:www.xmjeep.com& Y6 [0 O+ D# V: j
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。; f0 | M1 T5 }1 a2 d. h& P2 m
4 d+ m# ?; W2 Y3 y 吃肉时喝茶:
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5 V# T% O8 k; T7 ~& i. d4 x 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。