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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

活鱼,既然大家都喜欢4 Q$ K$ |0 t. P6 o" D+ C
公布一下制作的过程; h. u9 U5 \% a0 W/ \7 b; k
大家回去DIY

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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
8 X' N/ v- G! P( y厦门越野联盟再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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8 q6 _) F) y  v! m" u6 |www.xmjeep.com哈哈~~~~~~~~~~
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6 [- F' t4 Y, R% J& _/ |$ p% D有点道理~~9 N4 G, `, H6 e) Z

1 F; k, C; M* I( g厦门越野联盟新帖都改正啦~~~~~~~~~·
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 厦门越野联盟& n8 D+ o/ Q, m/ d- V, M0 l
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
" G" I6 @5 T8 q0 q【原创贴图】红烧肉, E6 ]) [; [( F8 X
1 m! D( F( G4 r. C; C3 w' l

" @. o) f* L. E) m$ Q" L0 r备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
" s* S  }7 ~; t. Z% e& G: _: k
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)/ `! V( f  c6 t% ]5 i

2 j7 Z. \- s* a% b# u4 z$ A% `          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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7 a+ c3 c& v/ ?3 z2 K5 h% C          移入砂锅收汁即可~~~~
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. Z& l9 O& J# f& g0 r5 L4 p         记得哦~~
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% _' j0 {: Z& ?9 _8 @! c3 H         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表 . c5 \. J% ~! _( B# o
谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
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厦门越野联盟- N3 V# ~( `+ c: e5 M' a
百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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