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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
厦门越野联盟& n8 D+ o/ Q, m/ d- V, M0 l
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
" G" I6 @5 T8 q0 q【原创贴图】红烧肉
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" @. o) f* L. E) m$ Q" L0 r备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
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做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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2 j7 Z. \- s* a% b# u4 z$ A% ` 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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7 a+ c3 c& v/ ?3 z2 K5 h% C 移入砂锅收汁即可~~~~
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. Z& l9 O& J# f& g0 r5 L4 p 记得哦~~
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% _' j0 {: Z& ?9 _8 @! c3 H 吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~