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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

活鱼,既然大家都喜欢
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大家回去DIY

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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
赠人玫瑰,手留余香!

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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 " `% u8 M( t$ v! W2 i
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 ; w0 n: |2 ~0 ]: @1 U8 s
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+ }$ P' C2 @+ t( C" }" y3 \【原创贴图】红烧肉+ G- r$ m) q  {
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" \0 v/ z+ J5 W备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许& D5 F. b1 e0 G/ P# J
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做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)% P9 v- B6 y  y% G* P7 B8 o" y
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          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
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          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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4 e  x! u6 X. |3 {5 Z          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~' ~' c5 m' {  o( U  B2 y3 u9 ~4 _

) r/ n+ j' [6 H* {, G         记得哦~~www.xmjeep.com. @# b) y0 m& K* }1 v& d
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         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表
% J; T" A5 g" k, k% p# T厦门越野联盟谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
1 ?" y/ d; d$ z0 G8 L# D
) c, h1 @5 I! R+ s$ W百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~
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