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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

活鱼,既然大家都喜欢
6 a! b1 D& D5 U% X* E/ ^& c公布一下制作的过程
$ u& w: k- P  `. y2 F9 m0 S! j大家回去DIY

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再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
. F6 _* S, p! o5 L2 @再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
  f2 |# a' W* L
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哈哈~~~~~~~~~~4 u: m8 y7 R- v  e- I7 r$ p/ C) b

/ V* R$ ^( d' x厦门越野联盟有点道理~~
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新帖都改正啦~~~~~~~~~·
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
* d$ h5 t; \2 _8 i: E厦门越野联盟再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
& q1 S- e7 z0 s) X5 e$ r8 ?3 ?【原创贴图】红烧肉
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备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许www.xmjeep.com/ |% j9 Z4 H% c) D0 X+ {

- P' [% h4 {& s/ K做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
: d( I- w/ M. x9 y" o
/ r5 A3 j# _3 |: G/ Ywww.xmjeep.com          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)厦门越野联盟2 I7 y: F% d7 E/ A+ j' @& `

  @  j8 y+ Z/ q4 x5 t          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)9 p' ~' k8 b* W& M. ?
* }) h7 |- q7 l- A2 Q* T
          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,6 @2 m7 X$ R, e! B* F  l
1 D* A& h  H  s. f/ D9 c
          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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, s& H- S0 d) {, B8 r厦门越野联盟          移入砂锅收汁即可~~~~
$ l6 Z# S, l* ]4 f. {www.xmjeep.com厦门越野联盟7 v6 o8 @! @2 Z, m9 y; d  W5 J
         记得哦~~www.xmjeep.com5 u4 b- U2 ]7 W+ N# j) u6 s/ o
8 ]- s  @3 G0 ?! a' P2 R% v( T7 A- ^  w
         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
赠人玫瑰,手留余香!

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引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表 www.xmjeep.com" ]+ L0 O  Z  N* C
谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
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百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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