在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。厦门越野联盟7 [; ^, n" w( C0 G- f! o

8 Y) t1 n8 {3 @. I/ V6 f每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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' `& O# Z- m# O  O* c! u3 Gwww.xmjeep.com每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。0 s" _+ }4 F9 [) }& m0 y

$ Y  z4 L6 ?0 \- @# v厦门越野联盟我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。9 R2 Y  }2 e; k/ l
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西餐的吃法跟中餐是不一樣。www.xmjeep.com8 O9 k- [1 p; Q
我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。
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% m. |( R$ b1 D! O厦门越野联盟因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。    www.xmjeep.com/ M0 _5 A8 f6 e$ E+ l; E9 H, X* e
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。$ P& V( M9 M/ \1 D: q
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其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。$ u( m+ T2 Y# R7 J% A

) Q4 M, D2 ~4 ~; Q0 P! d& ]7 a我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。! i7 X2 t% y4 H% z+ |) m

9 t( T4 k# C! F4 V1 y$ S5 u: p  Owww.xmjeep.com烤龍蝦的步驟：
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。
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1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。
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2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。
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3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。 1 C0 g# c* H& G3 f/ Y% Z
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4] 烤箱200度预热 30分钟。www.xmjeep.com; v- x/ i: V- }$ F7 T

7 n6 f* }: T# `: V- e5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
4 i# Q; a2 Y5 ?+ Z: R在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。5 r, u9 I2 J0 P5 I
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。
* w4 n- T/ X  H5 p2 _  `' C入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。* s9 G' z2 _1 o  h4 V8 t' G* {6 S6 Q+ W
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% B& S8 P9 K. I: p% g6 y) Q[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。
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就兩人吃的量，簡單吧。。。# p1 `. d7 z9 ]( K# B
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周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表
9 j; Q" r# q1 }) i0 B: Z哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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噻~~太专业啦~~~
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/ o. {) H! K6 I5 M' O7 ?# L喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表
! S4 `- D# r! J: p7 R2 W. C好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!厦门越野联盟4 O8 f0 i! e- W) \2 l! k2 G9 B
這裡的海鮮有限。。
+ G2 @9 P0 H( P! W! i0 C' v除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。1 F. i' Y$ {* a
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了厦门越野联盟# x$ B- r9 r* i7 V( @( B
就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。
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6 t, o$ v8 X$ Q% u9 b* }厦门越野联盟超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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' s2 x4 W3 g7 t* c# U+ i厦门越野联盟相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表 厦门越野联盟. Y1 \' [2 A: `/ j+ w! t' ~

% y8 v( V) N# r: }0 v呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!5 h6 G/ `3 W. f* _# S3 X
這裡的海鮮有限。。4 U% B* f+ t- i- \1 f- G
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。* P! }# w+ ^8 J0 q3 A4 _
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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# z' Y7 V3 `8 Z6 {4 `9 U/ ]相互留口水吧