十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 厦门越野联盟: S1 u. J# H% T5 `
厦门越野联盟6 p' V' z( L6 P, k2 }
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 , y! _0 g. Q. F4 T! `
; H9 @! z. b: c! L, T6 I% }: i 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：
" q1 a' c7 t. |; |+ v- d厦门越野联盟www.xmjeep.com; N8 n9 b" o. K* M1 U% K
苹果： 厦门越野联盟* r( n6 R- _' Y& R% M& R/ ^
5 `2 \/ j; y0 a 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
9 R. ?+ N" T0 ~
Q8 a) l% `4 @9 f1 M4 c& o 胡萝卜： - `5 B6 r6 x" S' m, C' W- L
9 W( q( T# _& G8 v3 v3 p ~ 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 www.xmjeep.com- I4 n3 }, N0 k0 D: S. _6 a" l) s
厦门越野联盟9 A. B3 _$ r( R
玉米：
, F7 s+ K8 g7 |* B0 m) }9 a/ g) pwww.xmjeep.com
; R1 r( C7 z8 ]/ K6 X* Z 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 厦门越野联盟: x% O1 [$ R* g0 ?% E
# i* @, K* s1 P% b* Q- C- G; w
牡蛎： www.xmjeep.com) `: d; F9 P u7 @- o: ]4 T+ B
! e* b! k( O7 b @. i: g1 ` 富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
# R3 f# x4 \) F
7 m1 d! R- P- A 杏仁： : C) M- [ `" D0 g& m
+ M. J! v% _# ? V. P 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
, p5 N6 d4 o' V5 U1 @, ]
5 g( {( U! G3 o7 dwww.xmjeep.com 海带： www.xmjeep.com: ^' j1 d x6 f( b5 D/ Y7 q
# f+ Z0 m* o+ [1 {. M 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
4 W# k1 T7 H8 u* ~, S/ W/ C& K. E4 e. k/ O, P! o" J9 u; p9 X
大蒜： 9 X/ W4 L: S$ F4 b1 v9 ~" V
, P4 s+ ? j' \/ X
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 ; P( n6 I. S# J. T/ J, q/ h% ?
' a+ G; ]6 b* V% ]# C" U厦门越野联盟 牛奶：
0 H" S- K2 H9 ^" }3 k5 b$ t! u' dwww.xmjeep.com1 J8 t9 p% F6 ?4 o+ z
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 A) G6 O7 i+ Z7 S1 y2 y- a6 o" `1 Z
www.xmjeep.com' L( _9 J! R, Q" W
蜜橘：
5 z! L7 i! t S$ ^: c
' {, `: I1 J: D3 D, a n6 J/ j 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
1 C: H! ^* W7 Q$ e% G4 w
. @& v+ `. K% i: R# Q 茶： 4 \' A! } M: o; p
2 ~' C( C4 I0 U厦门越野联盟 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 ' D% h. _# K# H- ^- `
厦门越野联盟6 m, f2 l2 F8 e* x: w* m
动物性食品胆固醇差异大 ) F5 o" a% a* r) Q) A; x1 u
3 ^) i* Q/ N( W, f4 u6 M" ]/ _
一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
8 E; E9 D- h, a: U) b
9 K% m8 G4 g8 G) G! E E! |9 w- Q6 ? 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 ( o5 F, S- W, O; S7 ^4 B# |
) T+ r' p: |; f$ c
粗纤维食物促进代谢
5 J. @4 ]% q) d- r! Fwww.xmjeep.com
0 J0 Q; }6 c: J3 }7 B 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。 www.xmjeep.com6 ~6 H( H/ |% P8 @% I9 r
1 c$ T: }! S8 bwww.xmjeep.com 此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 : w' c# D8 j/ O: X e" M0 @8 q
' |* _5 b' a# o- A& {* u 多吃海鱼保护血管 www.xmjeep.com. C+ l' }" u! p1 o
- h/ ~) r+ Y% c$ s n
过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
4 h" O1 Y2 v3 d' a) ?% }8 O! b4 N, [# l, h( h1 F) {
原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
