主料：鱼     配料：姜、葱、辣椒、酱油、糖. X' P4 X# U4 D) E
做法：1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时，撒上姜丝。' t' k' i" D9 F$ E$ e1 o
      2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长，肉老掉不好吃，厦门越野联盟" j$ R  X. b9 y6 `9 T
         最简单的方法是看到鱼眼突出就行。厦门越野联盟1 Y& q6 ]+ e! I9 l
      3、酱油加点糖化开，倒入，撒上葱丝和辣椒。
: E* {/ q6 s: W8 w( s, O2 W$ p      4、炒锅热油（油温要高，葱辣椒才会熟），浇到鱼上。
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2007-12-26 16:51

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2007-12-26 16:51

肯定就很好吃！

我要吃鱼眼睛:loveliness: :loveliness:

:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

好好吃的样子啊~~~~~~~~···

如果不加盐和酱油，也就是清蒸，味道会更鲜美滴，呵呵，纯属个人口味

引用:

原帖由 香水百合 于 2007-12-27 12:26 发表 ) ?; C) V& w; ~+ ?* a! l
:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

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百合JJ偶也要鱼眼睛~~~~~~~

黄翅地干活............

好菜顶上~~~~~~~~~

鱼要野生的。。。