主料:鱼 配料:姜、葱、辣椒、酱油、糖
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做法:1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时,撒上姜丝。
& z& q, {2 t) j/ d. G; c" Ywww.xmjeep.com 2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长,肉老掉不好吃,
% A$ f" e+ n% ^' m7 K9 H, ^6 n2 F+ ^ 最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
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3、酱油加点糖化开,倒入,撒上葱丝和辣椒。
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4、炒锅热油(油温要高,葱辣椒才会熟),浇到鱼上。
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