主料：鱼     配料：姜、葱、辣椒、酱油、糖8 o9 K8 D4 ~4 o
做法：1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时，撒上姜丝。
0 w& k# v" n0 P+ C3 Q      2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长，肉老掉不好吃，2 X% w$ m+ t& M7 C3 I  h( Y2 ]
         最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
( E1 }+ U8 j$ e; @8 m1 b9 d- T' j厦门越野联盟      3、酱油加点糖化开，倒入，撒上葱丝和辣椒。
5 C/ X, f2 I7 y# P- n6 i6 ]( Q( n* ?      4、炒锅热油（油温要高，葱辣椒才会熟），浇到鱼上。) n0 D: ]% L- b) P/ x8 l9 m

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2007-12-26 16:51

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2007-12-26 16:51

肯定就很好吃！

我要吃鱼眼睛:loveliness: :loveliness:

:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

好好吃的样子啊~~~~~~~~···

如果不加盐和酱油，也就是清蒸，味道会更鲜美滴，呵呵，纯属个人口味

引用:

原帖由 香水百合 于 2007-12-27 12:26 发表   K) r) P) S% R; f( k" y5 b
:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

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! M8 C5 m7 U1 C厦门越野联盟百合JJ偶也要鱼眼睛~~~~~~~

黄翅地干活............

好菜顶上~~~~~~~~~

鱼要野生的。。。