主料：鱼     配料：姜、葱、辣椒、酱油、糖& X5 L* Y: V4 l+ L& ~! R9 X! o, U
做法：1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时，撒上姜丝。! w2 V$ s  d' D& V. Z
      2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长，肉老掉不好吃，厦门越野联盟* t/ _3 H( e% a; U# M8 c1 K
         最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
/ L" Q" v% e6 ^( I) |. N) U( @% {9 X      3、酱油加点糖化开，倒入，撒上葱丝和辣椒。www.xmjeep.com3 b; @8 F1 O9 M% K# y  \- N
      4、炒锅热油（油温要高，葱辣椒才会熟），浇到鱼上。厦门越野联盟. m8 x; x2 v4 a- g0 M

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2007-12-26 16:51

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2007-12-26 16:51

肯定就很好吃！

我要吃鱼眼睛:loveliness: :loveliness:

:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

好好吃的样子啊~~~~~~~~···

如果不加盐和酱油，也就是清蒸，味道会更鲜美滴，呵呵，纯属个人口味

引用:

原帖由 香水百合 于 2007-12-27 12:26 发表 9 W) ?/ q3 V9 O9 w
:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

2 Y4 W$ I% Y4 D0 {! \3 kwww.xmjeep.com2 d4 O" \1 _7 ?
百合JJ偶也要鱼眼睛~~~~~~~

黄翅地干活............

好菜顶上~~~~~~~~~

鱼要野生的。。。