主料：鱼     配料：姜、葱、辣椒、酱油、糖
* b% Y" O( b( f9 A7 M+ Q做法：1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时，撒上姜丝。
0 ^3 i  B( }! V% N      2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长，肉老掉不好吃，
, w  i0 W/ a, ?6 k* x         最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
3 N( M) K. Z9 B3 U# A/ S      3、酱油加点糖化开，倒入，撒上葱丝和辣椒。
2 ^0 a* W  P" I$ G  n1 |厦门越野联盟      4、炒锅热油（油温要高，葱辣椒才会熟），浇到鱼上。
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2007-12-26 16:51

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2007-12-26 16:51

肯定就很好吃！

我要吃鱼眼睛:loveliness: :loveliness:

:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

好好吃的样子啊~~~~~~~~···

如果不加盐和酱油，也就是清蒸，味道会更鲜美滴，呵呵，纯属个人口味

引用:

原帖由 香水百合 于 2007-12-27 12:26 发表 ' N4 e4 r4 Y( O2 T# a) a0 S  k
:loveliness: 惠MM以后我吃鱼眼睛都给你！俺要吃鱼唇！学会了，谢谢LZ！

0 m. h9 R& e: Rwww.xmjeep.com( c$ h4 Y$ N; @. R
百合JJ偶也要鱼眼睛~~~~~~~

黄翅地干活............

好菜顶上~~~~~~~~~

鱼要野生的。。。