备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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+ V( q- h  s8 ~! e: E1 O9 q# {www.xmjeep.com做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）5 q+ }/ ^9 Y4 K7 q/ f8 ?; u
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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5 d& {& x+ b2 Q7 O8 T厦门越野联盟          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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& G  x" N  y; Z3 f          移入砂锅收汁即可~~~~
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5 ?% d( d; Z4 Z" o5 ^www.xmjeep.com         记得哦~~厦门越野联盟+ Q0 W1 w5 L$ F
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~5 [! X0 R. ?" P9 O4 @
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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( r( I' \- r1 k# r$ {7 P来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！厦门越野联盟' _( w! S, j& K+ R
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 9 Q, {: Y5 x/ U: H, n1 k
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

: Z* ]$ H( l: U" owww.xmjeep.com巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 + j: d4 G6 F7 c: @
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 ' c4 J$ j, f4 h* i& }9 x: L
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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# ~8 q+ O1 M# j6 ?做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）: v* G  ]0 G  M; u
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( e& \2 o" }$ W) n2 D" v刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: