备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许www.xmjeep.com: @/ S* g3 w1 O/ v0 o

5 A& n. Q' e- `  c. X0 H' c厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）www.xmjeep.com  I4 Z4 Y# E3 L& e# F/ N5 ^& A0 a
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
  z7 f- d  {# O, |1 N9 m1 t厦门越野联盟! i! Q" @+ s" M: p# Q! W. j
          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)厦门越野联盟* q; s) r- T9 `8 T, ?0 O/ c
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，/ c. U1 {' X) ~- P

: [; I( y7 A; P0 o; m' {6 x          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~  t. f& N1 ]4 h

  ?% `+ {: s% m3 @6 l3 J3 U5 `          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~厦门越野联盟, @3 y  X1 f" S+ c

/ W5 I4 N9 S, Y3 |         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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+ N  }, R/ x: F$ F4 f1 q( m( X- D来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！5 z" ~9 u8 W; t* l' V* a
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
4 H+ O* f- c  d4 i:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

( u3 D( ]. a% v8 K+ n8 ?巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 厦门越野联盟* l' ?# Y4 \' T
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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! Q1 C, ~- \+ s1 j1 x+ ?9 z那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
! _; q. j0 ^8 d厦门越野联盟备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许厦门越野联盟0 R6 y: c4 h! E; P3 f5 e# J

: D7 g$ F) _$ s" C$ L9 o& pwww.xmjeep.com做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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2 a" _6 ^* d/ f$ n" q( V' R  ^! B厦门越野联盟          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）: U) B9 q" o+ v% a$ i: s  c

  }, Y8 l8 W- G( B: \: _- o( B0 `厦门越野联盟    ...

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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: