备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许/ Y8 z( W, b* N0 j; o: }% _; s

' `, D, u  q0 t. m' M7 y* h) O做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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, s$ \+ B/ T6 z- B0 I4 E0 W          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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0 y+ G: s. t2 e2 K7 Q' _厦门越野联盟          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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* p0 ]- y; f. ?4 f, a6 h, U          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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5 H! F0 F" X+ Z6 n! j/ L+ ^www.xmjeep.com          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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+ j; c1 U1 r  x) [/ o( i4 {
来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
+ w  V  E5 e9 j1 M8 V8 S! D$ p* S, b' u奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 * h; `! y! |- N
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

  d" N7 e, v' e5 A8 G3 ?, v4 R# Awww.xmjeep.com巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
, e. ?$ U# p) `& e8 t9 T厦门越野联盟:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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0 o0 q& C; V5 U$ J& g& g7 awww.xmjeep.com那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
/ {( g  o* h" l7 i备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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  r, e5 n7 b- Z+ h- V- l做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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* h& l$ \* z! Z刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: