备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许厦门越野联盟; m5 i% w! Q; a8 ?/ K

% p: q& {, l# Q( E; gwww.xmjeep.com做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）厦门越野联盟& i4 G- G5 A1 M/ I, ~# d# o3 r

, D- ]; o! N( ~) A& E厦门越野联盟          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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* h. l" G' i) q$ Q0 {( m/ m          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，厦门越野联盟' i" t1 E: m# [
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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7 i4 J0 z0 {1 B3 x  K5 S* U. s/ o. V          移入砂锅收汁即可~~~~. y2 U( ]. |8 y% c7 D2 D* O- a" A0 t
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         记得哦~~, [# ?- E) T) ]) G% p
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

  J4 c: o/ |* O1 e* O厦门越野联盟2 V( s' i+ j+ E' u3 ~' x

8 h) H. Z2 \& Y0 ~& ^, r( B来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！: \# p2 }# C0 l0 `9 J
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
  ]* W8 ^9 c: p: d0 T8 {:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

% `( x, p9 I0 f  P8 [- u2 v3 V巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 $ ?  a- B( }2 B% A  Q- k0 a7 M
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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( C2 h  m* c9 _* }% p- l那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
+ J7 J4 I% U0 m, x) u厦门越野联盟备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许www.xmjeep.com, ~  {" [* I. b6 y# R: D+ ]

" w- N  V1 n3 P3 u做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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( Y$ m& ?" \# }& o- R厦门越野联盟          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）& u% p: q( L$ U& s* a  j- Z! l5 u

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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: