备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）厦门越野联盟; O, \' K3 Y8 `3 F- ^+ w

+ o( O( g% s' ?: ]7 a' T          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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- }: K# }$ [8 A! z5 m$ Nwww.xmjeep.com          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，3 j) q  @- y( R& v
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~5 ~& Q. r0 |3 }. _8 s5 O& }
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          移入砂锅收汁即可~~~~
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/ w& H* w: X9 w' i: t         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~5 G$ m: d4 [) t

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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% _0 |% w. N: P4 Y) A3 ]) k$ _, Y来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
! ^8 ?, Y' ?9 R: Z& h( g. l奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
* H- ~0 I+ o' r2 T2 m厦门越野联盟:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
. J; |+ l5 R1 d9 ?www.xmjeep.com:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 0 f1 V( }9 ]/ s; n; G
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许; ~5 I' B" j) N2 y" }

# v6 F0 L) f: K2 o% z! ]做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）+ U7 i; Q) g! e  y
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）www.xmjeep.com8 ?& y& g0 E* P% x5 b
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: