备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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. q4 ?1 p- d8 P  a; W厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟0 a8 ?7 s. o8 Q) i' n0 M! Q
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)厦门越野联盟9 p. V( c! G: B  e6 t. D+ u3 r5 D- K
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，8 c; n7 n3 }2 _- J1 P

' a8 N1 }, T- W# N( o6 ~3 }9 S          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~% ?! k! m6 |1 l- {" e2 k" i  C  f2 U  t

1 F5 W; D; x1 Z- b* s( e0 o6 d6 x         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！; A8 s! v5 d4 K1 i
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
# u5 _0 W( [+ N" X2 W:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

& j" U" I$ t/ M7 d) ]# j" x巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 1 d9 |  d5 Z1 O! I  y& r: L
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
' u% }1 T  u1 q! }( i备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许* k( ^# y' \( A2 K

5 ~$ m5 U6 D9 Z1 s$ _+ m做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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- r' F: J' X' _7 r! U/ t2 k% wwww.xmjeep.com          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟- r0 D5 Y4 U- C; O" X, V

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( H( y. }* S: O; B# C刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: