备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许www.xmjeep.com( {  T' r' n' R7 R

7 D, I- C; i0 M1 J# {做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
& M& W) m6 r( S2 R5 k' F5 t厦门越野联盟
7 G  b) H% \& R0 B8 \5 \% F          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟" F3 @0 @) {7 N# ]- i* x; Y

. \. _% i  ~8 V4 {% H厦门越野联盟          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)www.xmjeep.com) K, r) }9 `" `1 P

0 `* H. W1 o2 u3 X+ z6 c          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，5 |3 @1 M- t0 A0 a4 M7 U

2 s" D4 {* I6 Y2 |7 Q+ Gwww.xmjeep.com          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~
0 U' R& N/ s7 s. M8 Awww.xmjeep.comwww.xmjeep.com$ ?& ^' s; z9 V5 x, E( L$ x+ q
         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~8 T9 s$ [9 \( x0 T3 o
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2008-1-15 22:44

$ X$ O$ b- x7 W厦门越野联盟
8 H- `/ v( ]) g: P* Q" [厦门越野联盟
: J" d$ N- v3 c/ u6 R7 U# U. l厦门越野联盟

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2008-1-15 22:44

1 r2 q9 ]2 L, R7 y7 |5 |! l8 s

' ?) c/ |/ D- S5 i6 F
; q* |4 v" Y* r+ x# y) P来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！& y- L7 J9 }! X0 |! x. f2 _- r
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
+ {: i! U* q  ^- x:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 www.xmjeep.com5 y) E( f4 b& b) w
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

0 C- ?1 t( x; v

3 M9 q! |/ l" E* |  ?厦门越野联盟
( D3 c9 e% E; v: p那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 8 G- c, D+ e9 ?! D3 F) t
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
  g3 k# G6 w( n: a1 X* L  K( V厦门越野联盟
3 i3 W$ |7 b# y) q做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）厦门越野联盟. H: Q1 P0 N, J" Q: u  ]) E

9 F9 Z; Q; B0 _9 U& a+ ~3 q4 v0 B          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）+ O9 L. J1 o- g: T$ q$ J
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: