备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑), @% y: a- o" d1 ~$ }# {

# n/ L7 d& S2 M% E. `' a5 ywww.xmjeep.com          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，- V" }( ~3 Z) l4 W/ m
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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# f1 l" N1 Z# p, _8 [; Z9 d厦门越野联盟          移入砂锅收汁即可~~~~- z0 A. j6 m; M6 H( F

) V" P9 A. l5 Wwww.xmjeep.com         记得哦~~/ y' j8 J4 H& P' J9 K: x* x

2 `  G2 H/ ?6 w' Y         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~www.xmjeep.com1 [) c2 n' Y& k0 \/ m: p9 ^7 V

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！www.xmjeep.com( x; h/ X$ D" k0 i- ~& _: t
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
# S6 ~' D9 F; a& Y1 j( U厦门越野联盟:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

+ ]1 `- S: k5 p7 i' F
巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
' V& ?; _5 c! K+ M' }" g:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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! s% \1 U# Z! t: Kwww.xmjeep.com3 g4 E; S3 F; E' x
那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 * A9 k- J, ~6 T7 N. x9 ]
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）' S' v. s; d6 k: n, s5 B) K$ H
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）厦门越野联盟% C/ C+ T' o; K/ c

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# n+ _( [! t; C) f/ b, ^( f刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: