备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
2 l, }9 ?% \6 [9 a; Y# ^6 w- I( S; J! S
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
$ f: k( s2 ^, t j( I" I" c( ~8 @2 c3 P I- D4 `! Y2 U g9 z
放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
2 X( j: L/ t& [/ v. B7 W2 _" a, V% h厦门越野联盟6 J) E0 C" g4 |4 K t. k
翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
, @% y: a- o" d1 ~$ }# {
# n/ L7 d& S2 M% E. `' a5 ywww.xmjeep.com 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
- V" }( ~3 Z) l4 W/ m
* s' p, y n* E; i% ~+ S) p
放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
. u J1 D w6 c$ ~$ s. D
# f1 l" N1 Z# p, _8 [; Z9 d厦门越野联盟 移入砂锅收汁即可~~~~
- z0 A. j6 m; M6 H( F
) V" P9 A. l5 Wwww.xmjeep.com 记得哦~~
/ y' j8 J4 H& P' J9 K: x* x
2 ` G2 H/ ?6 w' Y 吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
www.xmjeep.com1 [) c2 n' Y& k0 \/ m: p9 ^7 V
^5 M1 q2 b2 F% ] B0 k6 P3 _www.xmjeep.com
9 m6 y* x8 b9 \
; G% g6 W* o( h6 G5 k3 p5 ?
+ ]' n) I, T+ w6 K+ \
厦门越野联盟9 I/ ^$ [2 u5 `) Q) I
4 }% p. x7 T0 x9 N& F, L厦门越野联盟厦门越野联盟1 R% g; ~! ~5 S( |0 s3 j p. u
来张近点地~~~~~~~