备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许; i' W/ l# m2 F3 ~9 v7 X5 [) V

8 q1 D/ h* Q1 ?0 |; }8 J6 {做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）5 s. P' V+ h5 g. U
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）www.xmjeep.com; D0 \  X  R* K% V! Y
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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; V0 H0 S8 X8 N, ?2 t0 Ywww.xmjeep.com          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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# `1 e$ x  V9 z, T. I- ]9 B/ \厦门越野联盟          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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3 ^5 e0 W* V& b+ R/ G, K          移入砂锅收汁即可~~~~" @9 ^* d, ?6 @

' U0 h) \& i& q) P, P8 N: {$ ~         记得哦~~8 ~8 `2 ^' x) E, Q; @4 \" u

" Y" k3 v5 f5 Y/ Z         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~, ^5 e0 X$ B& I  m& Z
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！, _+ f! h- J. P5 s
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 厦门越野联盟' |0 h  X0 p( [) A
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

$ j! k4 L3 l& Y! r) g; Wwww.xmjeep.com巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 2 ^6 F" P2 v$ F  W, }! o
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 $ P: K  X  H8 h- s
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
+ S' @* d: [$ I" n4 J" u厦门越野联盟厦门越野联盟  M- d: N+ F+ C1 `$ f
          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: