备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许2 v9 f% \5 A+ a( I
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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9 m9 @4 k( A! l7 F, J# R          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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$ Q, S5 N3 B% x) {          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，www.xmjeep.com1 d/ a% r7 B* q% w  ?0 Y

, m9 c  ]7 p- Q! R) q3 Mwww.xmjeep.com          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~& t+ G9 |$ c: |+ F5 ^0 H
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          移入砂锅收汁即可~~~~
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+ u7 s4 b* u& T; U% g         记得哦~~
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) @+ U/ |- @( M& ?$ F9 Awww.xmjeep.com         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~. E; O* W+ P2 p- k9 N

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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
8 h7 c' I' q+ O& V' m  p奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
$ Y% o5 E1 G) w3 P0 Q:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
) |- n5 C7 |: i:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 厦门越野联盟, l% h- k2 ^- N# ]) p- p2 g3 p) B9 u' }
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许+ [7 C  Y, @! ]! [1 L; e
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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厦门越野联盟! q6 a' b/ `0 c
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: