备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许5 s( N& M* \! d( Q1 t* b( w/ q' ~

) \& G4 W8 \* d' S做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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8 P  N5 J' Q1 o' O7 m8 V4 bwww.xmjeep.com          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)www.xmjeep.com' U2 n3 A  P$ E' K
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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# g5 T, O- R% Q5 n8 B9 ~5 d" d  p          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~; S" L6 }0 E) H1 x+ Q. w/ L

# O* {9 B, l; ]4 F          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~www.xmjeep.com& s8 X, R, Q. K9 e, w2 E

0 E- \. ?, {. A" w         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
" w$ l! Q$ l3 S1 \" ^) J+ `www.xmjeep.com奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
) L' Z6 Y! P5 ^7 b9 Z8 l; k# O) A:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 - K+ G$ l% S3 n5 T0 j6 |5 r' o; ]
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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" W4 W; Z4 P8 [% @厦门越野联盟; m$ t9 G+ a2 x0 s3 l
那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 www.xmjeep.com5 \) H: u4 X0 n8 L1 _6 a
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）" k* r  R. x- K8 u: ?; ]( T3 z& x
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          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）www.xmjeep.com9 U6 H3 q$ H& p% W  n

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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: