【原创贴图】咸干饭7 x" t5 w6 D7 `% h) i
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配料：7 m. w& {4 z& g( V+ `8 n
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油  |# ~& f* f; v# @( G; ?1 k

/ ^9 p" |3 S2 t& S做法：厦门越野联盟/ t/ B8 K# e9 {+ d; B

6 Z5 S1 z+ v: k5 R3 v: u将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用www.xmjeep.com# ]/ R, r" T- j& b: X% t7 s1 D

1 f6 j: I: `# ]" d% ]8 ?厦门越野联盟另起油锅爆点姜末还有葱头备用www.xmjeep.com6 p7 o$ ]# S+ K3 }8 ?; G
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~厦门越野联盟" h, n& C: @' ?
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~1 A$ A+ @: t. h; [9 s0 O

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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 www.xmjeep.com( R& J4 K+ x; ?4 U9 T4 Z5 j" ~' t* Z( \
【原创贴图】咸干饭
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油www.xmjeep.com/ G$ m' x2 Q3 |" F) P
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做法：
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9 O/ R9 M. i* x2 m9 f  ^- n4 a厦门越野联盟将大米放入适量油翻炒，备用( }" M) }9 l+ H& G: ^, j
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将配料放入油锅翻炒，备用& |  c2 }: C8 ?0 |- L7 }

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0 Y6 G/ h% |& Z% s% s7 c, V' ~口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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1 y& h4 Q8 d( G口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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& m4 N- k$ z; R3 K4 R) t我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
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(*^__^*) 嘻嘻……
7 s; n$ D) i% n4 S2 i, J厦门越野联盟
+ i7 q  I8 x) I" f照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了