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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭! B' s1 |; J2 |3 z9 P* L) i

配料：# p5 \, H$ q1 y7 {- g3 f' H
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油- ~) I8 C# y  j! Y9 Q5 o- ?
厦门越野联盟; i9 h7 r6 s+ O
做法：5 I3 {7 f1 n* Z" Z3 c7 F" P
* @: P5 }* s1 k- ]# Z; a+ z
将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用www.xmjeep.com2 _; p" c( s  p( g' U( {7 ?2 h0 T: z
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用www.xmjeep.com8 D+ ?. _9 |! Z. N0 {

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点# A* Y1 }$ z6 P9 K, w9 d

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 4 W6 a/ T& X3 t- X2 U* G
【原创贴图】咸干饭
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9 I: E8 t7 `* O" S" A配料：厦门越野联盟( s& I# i7 p5 G5 C. C
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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将大米放入适量油翻炒，备用www.xmjeep.com  i/ ]+ u. O% d; x  i' f
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将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟! o/ e2 o# T! F; M; b9 L% I

9 v' P4 U# ^* j3 K2 B另起油锅爆点姜末还有葱头备用& P. F6 c2 m" H7 W; a$ {/ \0 `
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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6 k; L/ \6 i! f厦门越野联盟口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~8 N$ B* i K/ k: y* N9 B

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
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(*^__^*) 嘻嘻……

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐