【原创贴图】咸干饭
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：+ k  I. f/ b+ c* H7 G$ C% Z
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将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用
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. x4 ~* H2 Z9 Q+ Y另起油锅爆点姜末还有葱头备用) m0 m! I& ]- D: Z1 v+ s

/ y2 N  }# z6 H* o. R5 p5 zwww.xmjeep.com将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~www.xmjeep.com( f* [+ x$ H- _. N5 o

4 \  j! P( j& O/ E  \8 C厦门越野联盟开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成
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( @& p  d1 M6 K4 d5 }, ePS：米的放水量要比平时做白米饭更少点( b+ Z' ?8 l0 S8 L
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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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: v0 S3 Y2 A6 ^  S$ n: O厦门越野联盟将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟0 B# s( m. d$ E& D( _

) A4 M$ J1 O2 K2 N3 _: A, P将配料放入油锅翻炒，备用
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* u7 i" ?% O  I2 x" ~另起油锅爆点姜末还有葱头备用0 ?3 w+ B7 k1 C7 `# i8 w" R/ J3 j
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~www.xmjeep.com8 T0 d: c" u' Y" L/ ?; ~$ N
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(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了