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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
; I4 Z% g) {1 J& M0 [6 A# h# h
配料：

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
www.xmjeep.com2 w/ N( l7 {, g5 ]+ j: D
做法：

将大米放入适量油翻炒，备用www.xmjeep.com3 x& T" q  g, P, w+ L

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
2 |$ ~6 X/ u/ N3 Y4 v7 \' `
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~8 Z# L8 w# V) R! r- S, b# G) j
% l# T8 I' Z/ `  \  X9 C' S
大功告成; d% x- f, _  Z) C

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 7 C2 i' f' h* ?6 @
【原创贴图】咸干饭! N  l$ o# \. }& d% a% `

4 I7 x3 N2 ?- x$ [( ^2 X' S配料：厦门越野联盟- @- S; R! I- F4 W( f$ E/ v3 c
厦门越野联盟. B$ a$ v. o0 a1 [) B* V4 n
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：/ K+ b  E/ A: b5 w. h

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将配料放入油锅翻炒，备用www.xmjeep.com& x* [( t4 K, x* U/ U
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 $ T- T& l; q6 U: j8 F2 K7 C
! U0 I% L' Y8 T; I7 K

. ~6 E& H T' l3 n3 t$ u厦门越野联盟3 w7 m! K7 S9 ]$ M/ j
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

厦门越野联盟: h( g( \, x* b" b6 ~7 k$ l& Y
6 @* u# w( A; {) E
我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~$ A' l2 N2 [- c* w& z6 J

(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐