【原创贴图】咸干饭
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配料：www.xmjeep.com3 U$ ?6 w4 a- I- G2 k
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油; z1 x% k9 y0 j  ]* i

2 W, i# M1 k; g. J- }9 ?做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用0 A) B' y$ p( P. U. j- V5 x. h

$ t6 X) q' ^& m4 C将配料放入油锅翻炒，备用+ c0 t- [* A1 i) a7 g8 M
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用厦门越野联盟$ C9 t# h: [) v/ o1 B
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
0 q( w$ O$ [/ ]5 Y【原创贴图】咸干饭) u5 d3 c# N  W5 H, U0 W# y
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配料：
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4 k1 [, g. U  E7 @$ ]大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油; a9 N  O! a6 p
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做法：
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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0 L5 C# G& \2 D8 b! p2 \- Q' S我只是灌水罢~~~~~
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7 h$ M4 B; d. y" h2 u8 p( q5 s2 B+ n真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~$ a8 b0 O1 H3 f/ T

; ]7 v' S6 a" vwww.xmjeep.com(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了