瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值 www.xmjeep.com$ W# }/ u* J, i8 e
米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
8 c. ?7 O* U0 N5 w, H1 g: m: X4 s# t 米酒的营养:
8 C; q w0 S; [! [5 y! h 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 ( L" \1 B$ _, X) H! J. p0 x
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
1 K0 j( }) b5 X/ Q5 d 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 " s/ v$ ?! G: f! B
+ Z2 }' L5 O( f; ]( ^) v/ |4 n/ ]
米酒的营养成分列表(每100克中含)
" g4 k" m8 `5 a( b" Y1 M3 E1 r5 p- p e6 ]* E, J3 J
2 Y8 A$ f& u! z2 Y
% q# A* `& F2 l: f+ H" ~
可食部 15 , ^/ Q& X1 q& q( h* ^
水分(克) 12.1 ; i a, t$ X+ H
能量(千卡) 91
; Y8 v; O) p' b& d/ W3 T
5 s% g; a! Z8 c6 i- Y% a! p能量(千焦) 356 厦门越野联盟4 F) B: Q: _7 z6 A
蛋白质(克) 1.6 www.xmjeep.com- {. F5 b9 W; j
脂肪(克) 0.1
6 w7 {6 G. R8 m6 I8 e厦门越野联盟
* F: T2 M! `5 b; |% T, |+ t. i碳水化合物(克) 0.03
4 h$ O' Z' l( y! f' \- ~3 J) y2 ~www.xmjeep.com 膳食纤维(克) 0.01
& b5 {9 g5 O q4 a( fwww.xmjeep.com 胆固醇(毫克) 0 www.xmjeep.com8 |" b; D: |3 v1 q7 L
/ t$ n: \! O( d4 J灰份(克) 16 7 f" e" E( H- {1 j h5 b) K
维生素A(毫克) 9 0 ~9 N8 D* t% p% N g0 }1 B
胡萝卜素(毫克) 0
3 k" g3 F; c: `: r* b: ?; z) ?* @: s www.xmjeep.com$ i7 k5 q5 X* @3 r, h/ g
视黄醇(毫克) 1
/ ]3 f C% \& d: @* |% O+ X: Vwww.xmjeep.com 硫胺素(微克) 6
' q7 }+ H' b: E* Z" [ 核黄素(毫克) 0.1
% q1 ~9 C$ A# V) L& O( s% W: G$ i( N- s- Swww.xmjeep.com ( s( g9 ~) n4 } P
尼克酸(毫克) 0.7 www.xmjeep.com8 i5 {+ @0 W# B; y5 A5 B8 @- j
维生素C(毫克) 0.3
* E! x, ?8 ^& G/ R( T+ B3 Gwww.xmjeep.com 维生素E(T)(毫克) 0.01 7 H+ E6 u& B- C' u4 U) _
2 B5 h' a6 V/ e, [" F( |厦门越野联盟a-E 0.32 6 @! j0 l+ `1 ?& y8 x$ l$ p
(β-γ)-E 0
0 y- I1 U5 Z, h; r8 M0 M3 p# N4 w δ-E 0www.xmjeep.com1 f! T3 h9 ]. Q/ z
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