隱形糖份偵緝檔案
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清甜的冰糖、甘香的蜜糖、濃濃的焦糖，還有我們常用的砂糖、片糖、黃糖，雖www.xmjeep.com8 d) |. m$ }) H1 i
然看來很美味，可是同時亦會使食物或飲品的熱量增加。根據統計每天我們平均4 q6 w6 Z% w: U. i3 h) M
吃下了14 茶匙糖分，較一般建議攝取量足足多了一陪, 例如, 飲品, 醃漬物, 調
( v1 c" z/ _+ N) b& n. w; E! l. iwww.xmjeep.com味品, 涼果等! 以英國為例，ZF建議國民的糖分攝取量不宜超過10%，若以一
d- p2 o) V* z0 e0 S位文職女士，每天需要1600 卡路里計算，每天攝取糖分便不宜超過160 卞路里，# i. m; T9 M2 B! \
即5 茶匙砂糖，如在減肥期間，糖分更應除熱量相應下降。以下是不同地區人
3 @# ^' ]3 q( T! `- c0 i士的平均糖類攝取量。厦门越野联盟9 o" p% n, y F: B7 R$ Y% s
地區 每人每年糖類攝取量 (kg) 每年糖類攝取量每天糖類攝取量www.xmjeep.com8 T$ |6 H1 B# A. ?) ?) p; r4 x8 q
日本 22 4400 茶匙 12茶匙
/ _- P( l8 k% H$ i! @& M: \英國 39 7800 茶匙 21茶匙
3 v2 a# V% F, _( D0 e0 E美國 32 6400 茶匙 17.5茶匙8 W2 Y7 z2 Z1 |/ ^
香港 26 5200 茶匙 14.2茶匙
" J1 \8 O8 I( J8 {& J( h你或許會想，我一天哪來吃下這麼多糖分？ 其實除了檸檬茶或奶茶加入了砂糖
3 h) Q7 `0 y' W7 k厦门越野联盟外，我會每天亦會從別的飲品內攝取不少糖分：
* b$ x- D1 F# j& h& B食物 相當於茶匙糖分www.xmjeep.com& P1 W' z, V$ K$ t/ W C& \6 A
可樂一罐 9
+ y2 U: k% E* A, g紙包菊花茶1 包5厦门越野联盟! b8 A8 T2 @: k7 p3 i
茄汁1 湯匙15 ]% i/ w {# v6 T4 q7 u! F
此外我們每天早餐吃進肚子的蜜糖, 果醬及即沖麥片，午餐碟頭飯內的沙嗲汁、厦门越野联盟! P' g4 q2 ~# P, U* S
咖喱汁或甜酸汁，晚餐內的鼓油，均會加入糖分。另外我們還沒有計算我們平常www.xmjeep.com& O$ v" `0 E# f+ \/ ^4 \
吃的糖果、話梅、酸薑、雪榚及朱古力呢！8 d2 x' |, J. C' b l5 I6 V0 {
不知不覺吃下了這麼多糖分，keep fit 的女士們可能會想，一克砂糖提供4 卡路* Z) S9 e4 A g4 {
里，那末我在減肥期間食了糖果後，只需減少進食別的食物不就成了？# P; D) Y! F' y6 P7 r v
其實不然。首先糖分的熱量十分濃縮。筆者在營養顧問中心任職時有一次見) W _5 l& U$ i0 C5 w2 H/ d
到客人的飲食紀錄有草餅，再查看草餅的食物標籤，不禁大吃一驚：一粒豆
( _& B( H" A0 n" d: _3 v- w沙草餅竟然有40 克糖分，相當於大半碗白飯。可見砂糖雖然是碳水化合物
$ s$ q0 L& F( @www.xmjeep.com的一種，可是相對於白飯、米粉這些碳水化合物，它的熱量可是十分濃縮。www.xmjeep.com+ b$ X, u* {0 q+ @0 W) n8 P2 B
另外糖分太多容易使胰島素升高，長期胰島素偏高容易令脂肪儲存，對身體
; Z3 {7 z3 k+ a' X有負面影嚮。( w1 P# |9 ?2 t5 m4 C8 M+ ^
其實，只要改變生活習慣，我們便可省下不少糖分。例如飲品方面，檸檬茶及奶
. z. A$ U2 D3 O, u7 @* g1 @- C茶可要少甜，砂糖一茶匙起，2 茶匙止 (已有10 克糖分)，其實亦很味美。近年www.xmjeep.com# e* Z% ~% G% N2 i# u
市面上的可樂或菊花茶亦有不少以代糖調味，亦可減少糖分攝取。至於糖果雪厦门越野联盟+ Q2 u9 h- k# s. u. D
糕，其實只要偶然淺嚐亦沒有問題，人家只是叫你少糖，又不是禁糖！至於坊間$ l9 E: u7 Z1 Q6 f& F3 A% A
的低糖果醬當中亦有不少糖分，其實只要少許果醬或花生醬薄薄塗在麵包上的
# T2 w i" Q$ B7 e1 v- P5 t厦门越野联盟話，亦無不可的。; c# V9 M& @% Z m
文
. A4 ~" E v" `3 {厦门越野联盟朱國豪(營匯專業營養顧問中心註冊營養師)+ j4 Y% I) @! f8 @
AASFP 持續教育中心(CEC)
