天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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# a$ v7 Z" Y6 T' D2 O/ k[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
! H" d# @+ v! E% q) b) ^( u; ?不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
7 g! d1 X% u; s1 f  f, p. P
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, X0 o( s! `. f( x( h9 Q+ u0 j, \东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
5 w0 K0 E8 Z. v' h. F奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
% @+ h3 h% B8 F( A; e厦门越野联盟是啊，应该清蒸。。。。
; S7 X6 v0 L, x不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

5 G) `" F) r' Bwww.xmjeep.com啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
5 Q7 T' |% V9 x! T- S5 k, p5 @1 T厦门越野联盟腐败啊,奢侈啊:'( www.xmjeep.com. H, S; h5 B+ M4 b" V- C1 \
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5 ^- v: J: o) }. e+ V0 p1 M4 i
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

+ j/ I. X! a  c: A- h1 xwww.xmjeep.com鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 & x  E% J/ [3 `; |3 f+ d- f$ Q$ \
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ; ~, S' p0 e$ ]
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟8 T7 B! \) M7 o9 Z" x
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
( S+ K: r* u6 D* qwww.xmjeep.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？