天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
, C! o" A' J( |" E7 E# U: N* o: }- B0 k' [/ Z5 E- N9 f0 C3 d% [
[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
* a# [- R& E* Y3 s  A: y8 U% |不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
7 P5 |% P1 y  `/ F$ m6 r' S
. Q  A3 B/ d$ o6 A0 h$ E0 U* Bwww.xmjeep.com+ i- {/ N+ Y& p& y
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
1 r+ V+ ~: v  h- m4 N奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
& k3 z& g) g& [# M! g0 T' xwww.xmjeep.com是啊，应该清蒸。。。。
8 }6 c  s7 j6 ~9 ]! e3 i2 ^www.xmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

0 j3 Q; g" C+ R- Z4 @! E1 p厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 厦门越野联盟/ J8 v9 O/ ?, N' k' u8 i
腐败啊,奢侈啊:'( 7 K2 v. ?) v! X+ E

9 C$ B: ], d5 d' w8 Mwww.xmjeep.com
5 O% |. Y2 k4 B% y& L1 Y5 r, n4 |! y东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

www.xmjeep.com$ z% z( o  A0 y- k' V, y* I
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ' W$ a0 y. \9 n0 f
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
  L/ R$ x/ s% ^$ A- {1 g奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

0 }% M8 ?3 {- }3 {9 X7 C1 S
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
0 E! R; A& t0 K' M2 p/ k; I! N8 s太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
. K/ `7 ~1 L2 d; H  }- t; p% @奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

4 [4 m; {2 K( @) g1 F! }www.xmjeep.comwww.xmjeep.com9 C1 o; z1 r7 `, T
, E( u( i& Z$ G9 |/ H( k1 i7 P
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？