天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
4 \7 l' W' s1 K/ r不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
4 [- T% [8 G. T, K8 u  ?# {" a9 O# S3 I0 q' g$ r8 z

! v9 ^7 w0 p3 t6 C- U3 |5 C, G% j8 ^厦门越野联盟东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
) k8 |5 m' c1 G# z* N% g! C, C奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 0 R/ Y. D4 D  `2 K- i9 t4 ?' w
是啊，应该清蒸。。。。
6 l) @+ U- x  b5 i& u1 n不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

6 C+ y- |3 ]- [+ j厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 www.xmjeep.com( x4 x- U. c4 N- p
腐败啊,奢侈啊:'(
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" A8 L. K# f! u* T3 _- Y  y) v' W
/ d4 j+ C2 o0 i! H0 \东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

+ W1 l/ V; T, ?( a1 ]) l" _) w; X. A5 j
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
& t  _& C3 m4 Iwww.xmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 www.xmjeep.com0 q2 m$ G( d* U' G6 O
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
8 ~# a  D+ b/ t! W9 Y/ o太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
0 _9 R; F0 \+ o9 Q. M奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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" X! x, \3 s' ?4 k" m6 J我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？