天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！/ o: n& d+ w' u

$ O, W/ {, c5 p' {  [/ ~[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。+ U3 V! X1 c3 a2 G1 f
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
2 b# {4 j+ V: X% z, E" Qwww.xmjeep.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 ; \  m, Q. x0 A. y& @
是啊，应该清蒸。。。。
) b! r) P, d+ U$ G' e1 f: q, o不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

www.xmjeep.com0 X! l: H7 B2 q  k& t1 \# O7 e
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 www.xmjeep.com: l' b$ L8 }+ e  g9 s. y
腐败啊,奢侈啊:'( ) |' I7 I. S9 D* r* g2 k
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9 p! {9 ]% k* |& D. b% ^% e# \东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
2 l0 W1 S0 q# N: gwww.xmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟# s( ~* J; s, X0 k/ T# W, j  N
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 www.xmjeep.com, m% {6 _2 L) Z2 |! I- |0 o) F6 U
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 3 s1 l3 n3 p. Z( r8 E
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？