天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！www.xmjeep.com/ w) B' t5 @1 Z7 f) |( Q7 H" e1 X

' U. O  O5 X/ `. }2 c/ S厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。厦门越野联盟4 w8 c: n7 f4 W1 _
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( % C  T( h2 u2 P

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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 . k: r% I3 y5 s0 Z% M
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
" {1 @; u1 t& v. k4 d, g: _是啊，应该清蒸。。。。: h0 F/ X; k1 i: Q* R0 M# N
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

厦门越野联盟% P* P) R. |; S. U: `9 a
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
1 H4 b* l, h; a8 A3 c; I. g; t' \厦门越野联盟腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟% [- s& n) m% U5 y. \" a
厦门越野联盟# [$ k$ Z2 U. ]

: r- L  F5 n' X  E+ h; d' T1 D东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟+ h; ^: h% ~$ H' `. ?
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ; F+ V3 h; B  i& a4 z, ^
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
! m/ Q- N  `/ R6 A2 [/ O太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
' O0 n+ j' U$ b$ }4 a& a/ O* Y7 y$ Q奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？