天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！$ C+ i- b+ _2 [- s
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
; p9 j& G5 g0 i: c不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( ; p$ `+ f0 l1 a0 F1 P

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' j$ B' U4 p. V% ?" u东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
9 m+ R; ~- `& V  k" E奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 厦门越野联盟. O" g: c) j7 R) ^3 P6 \4 |5 |' x
是啊，应该清蒸。。。。
/ H3 i  R$ L3 f1 p( b4 q不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

: m/ A% N  T4 i, h) M3 M啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
3 O! t+ g! q2 s厦门越野联盟腐败啊,奢侈啊:'(
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: d0 S) j8 x, Y" f$ Swww.xmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

9 T. T6 Q: O, m* i' a4 c8 b. L7 U9 g
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
1 H. e1 ~3 |1 |: a" t; o太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟( U3 g8 v* r! ^/ F9 n4 \8 n! q
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

3 O  E0 t" |+ Awww.xmjeep.com阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 , \; j7 L2 T6 G2 @" S+ p2 \- ?
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 www.xmjeep.com6 I" \2 R; D2 h/ q. ^  H
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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! Z2 H5 Z: ]( G! p我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？