天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
* c# F& x  R( y1 N# q不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
9 C8 k+ T9 W$ b4 Y7 H$ h1 cwww.xmjeep.com! F0 I2 q% O$ H, k" m2 ]
4 c) R% k1 _+ U, g1 d! s
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
' _( A, C/ ^: F# X. ^! u$ Z' m# A奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
% _3 j" g5 G% M8 y, M6 a* y( {- V厦门越野联盟是啊，应该清蒸。。。。
8 H% d) B/ B: K$ F- o) X, N厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

3 x4 @! B+ n1 s5 _( n啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 8 v8 e' G) m: D2 _- r" B5 h
腐败啊,奢侈啊:'(
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5 d1 `8 ?& |% B# X. F$ c" c东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟: a4 M8 G( l: Y! ~
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟2 f- l% U1 q7 {5 b
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

) W: t+ _5 p( y- e; F. S9 ^阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
) t6 ~3 g/ J7 T6 {! h厦门越野联盟太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 3 n% F: P; M  L8 c! l
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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& Q: S" m( ?9 f" k厦门越野联盟6 w) m0 x9 y. E( k
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？