“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程4 ?& m* E9 g' \ ?. r) O+ m
4 L6 P5 s {. N5 vwww.xmjeep.com# C/ [2 B6 [0 S3 {- `( `4 X6 Q8 i
每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成
9 b3 y: X B! L% G8 kwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com6 q+ Q: a: U! O; L2 J9 Z0 \
' l% g7 G+ u' `) ^9 p+ g厦门越野联盟 近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。4 L0 c1 x+ p, q
7 w2 y: t1 G" J. J5 wwww.xmjeep.com
- O8 e9 W7 U: _- a, P5 t 据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。
. b% c+ X) I0 B, y5 A: U
, S; \* Y0 f& }$ w; U" Z* K7 L8 O; Ewww.xmjeep.com+ j" I3 w' t- i( q: j' {8 g
“蛋壳之父”开门收徒4 W# y7 \+ ~6 p3 ]' @3 k* ~
. ^; \ s8 I3 P
4 D6 w* l. v1 m" J. g' o0 Q厦门越野联盟 12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。
) {# E6 ^8 |1 i E+ twww.xmjeep.com# E6 t" w9 f2 g
5 J' t6 q, Z6 z, L; f
化工原料造假鸡蛋
8 R& Q, l$ C: Z1 J6 Swww.xmjeep.com
# R( M: h* k: ?$ h% I+ ~
2 f. Z; c4 J+ d5 D 在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。* v- Q& J6 Q. j8 k' ^3 i8 f; w
0 x$ U1 y; a1 N0 G4 awww.xmjeep.com; z$ S9 @# Y$ @- K
“我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
* k: d! P2 K: h2 d) c' L. m1 M. l" D. p8 k) I* c$ S6 e R
www.xmjeep.com' U' Z6 \, `+ `! T
接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
( \: s0 o8 o2 p, {) A+ {
# @/ N+ ?$ R# I" b; Q! Z3 X! @" l; C+ l% ^+ c: k& F
人造蛋壳技术最关键
! [9 P/ V/ ~9 A1 n ?& x4 C% l- W0 w3 r3 q7 u+ _9 t
" t" \8 n9 ]& [* {0 H. V# c0 M% d& C 任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。
/ _. m. e! I3 R厦门越野联盟
" B# q% g; S$ h+ A2 L+ x+ Y+ X6 s厦门越野联盟
+ V3 z6 g- B4 Y, L0 h8 h3 ]: Xwww.xmjeep.com 这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。7 Y2 ^5 G" @4 X( e5 O
- ^% b# ~+ _1 u" i2 u
; a4 S. a5 G5 g l! l* l 用旧针管灌“蛋清”/ [. g' s R$ g! `8 ?
( ^# z+ O R" f k& Q7 L( V
厦门越野联盟! y4 M) h+ w# w, h
接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。
* T \9 N1 u! @7 V2 h; e/ Kwww.xmjeep.com厦门越野联盟" {6 x/ ]7 u, ?5 X
' c1 P2 I: o( b* \3 R2 Y 记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。# i! Y) P ^' L$ h2 e3 Y% N
5 w$ H: w' v, a0 E0 Ywww.xmjeep.com, z9 g1 M3 ~% m# f E* |+ [! C
据齐鲁晚报
& B( I* s1 {6 `$ P+ i! o; B$ g" z( G$ F; M- l: B
www.xmjeep.com' w' L$ r: v/ b; \, P+ T
链接》》
9 \4 q* o: |& p7 x! Q/ m
7 W2 ^$ z( Y- u+ A/ U D2 W0 t* W. x: T$ \0 d+ A
如何识别假鸡蛋
3 R" j% K5 i1 h4 x0 T6 A$ P& g0 I$ v, M
8 A2 g7 p0 c& ^& h
假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
