做法：
# C8 w" a9 M$ G. p0 I# Q1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）www.xmjeep.com0 f, Y; M- F. M0 }  N
2、细粉丝用开水泡开。
1 K( @% l4 d' j# o; @& L' n3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。
, q6 {6 q& X/ j" b" a4 s4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。
" Z  \$ n+ G* a/ pwww.xmjeep.com5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。/ _; P: S$ L) |5 c+ g0 @
现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  * ]# Y8 l0 H! J: w$ l! J

蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

6 x' `; t/ W. w6 t  _: {3 @. Y
厦门越野联盟- Y7 t$ D+ k$ I! f- a* H
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表
2 Y( ]/ @6 t! V2 w5 a% Bwww.xmjeep.com闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

& g  m$ w% M) j) I* `/ v
呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake1 u. c- J: U1 S3 h$ m

2 f: t- `' \) Q, B( q' m2 v2 p3 [# N[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]