做法：
  r6 b( f1 K1 q0 E厦门越野联盟1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）
) Y+ P6 s; F' A( P2、细粉丝用开水泡开。
5 u, q# l4 ?7 n: p3 I6 n3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。
+ ^7 w0 L1 i/ w4 P& h# d4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。( T" a) h% k; _  b0 t' b
5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
) Y* U  J7 n3 x: J1 Q- T3 bwww.xmjeep.com现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  
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蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

" s/ B# S' u/ g  g2 ~, R
4 }: o: _4 r6 s/ ?) ~' M/ n. A) n
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表 + F' s2 t- N% O) A
闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

* N0 e5 C$ |2 F. a  j7 E" ]厦门越野联盟呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake! l+ z$ p3 t  g" b( W; f5 [. A. p& K
* l, J! j) o4 i6 f% o) T
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]