上一道大家都喜欢吃的酸菜鱼，做法简单，好吃实惠。
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一、主料：
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1、1500克左右的草鱼一条，将鱼肉、鱼骨分离，鱼骨切块、鱼肉切片。
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2、酸菜250克。
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二、配料：
0 F% }3 \# p" g% Awww.xmjeep.com 野山椒100克。
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1 {( Z1 o+ G! m e三、调料：
9 G: I! {* s1 g, ^# n j$ zwww.xmjeep.com 大葱、姜、蒜片、红辣椒、花椒适量。
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( B) X! w+ R) c. F9 i) K( ]厦门越野联盟全部材料：
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四、做法：
6 x1 L4 x4 F d9 J% a0 i7 u厦门越野联盟 将鱼片加蛋清、生粉拌匀。
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' k* z E i$ X. F' r7 V+ a 1、起油锅（油100克），待油温5成热时将调料倒入锅中翻炒。
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2、待红辣椒炒变色，调料炒出香味时将酸菜倒入，加适量盐继续翻炒。
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; G1 ^9 Q4 |# c. C厦门越野联盟 3、将炒好的酸菜倒入汤锅，加水烧开放入鱼头、鱼骨、野山椒。
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4、将拌好的鱼片几块、几块的均匀放入，划散煮开，再煮3-5分钟，这样一锅汤汁鲜美、鱼肉鲜嫩的酸菜鱼就成了。
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