12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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+ @; ` p9 O x. E, C! l3 Y 土豆烧牛肉：
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/ L' i9 W1 ?2 d5 p, s/ _* w& k 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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& h, t; i2 {) R' R 小葱拌豆腐：$ ], U2 f; T6 r( \) m- h& h
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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" G) {' k z# s. N; S厦门越野联盟 豆浆冲鸡蛋：www.xmjeep.com3 \" J' w, t; l1 \) s, B. }( O8 v" ?
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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/ T+ Y0 Z( w0 @8 V& ~, T e+ R* ]厦门越野联盟 茶叶煮鸡蛋：厦门越野联盟1 K* v1 N9 S4 A& h- M4 \
4 ?7 x* ], O1 T& _www.xmjeep.com 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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: F/ q# I. X. g! h' R, A% O 炒鸡蛋放味精：$ \2 D& b8 ~5 V' f- h: n! D
D, \: ^9 T4 N$ M 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。* M u# J9 y: k' P) W, c# {
) x) `' p' }- d0 s4 L6 {. m. Z7 Y5 ~ 红白萝卜混吃：www.xmjeep.com, T* y6 L. u- s
4 x' F y, L2 F0 j5 z: X- J* O 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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* o! W- g* I% h3 o5 _2 c0 d2 Q 萝卜水果同吃：) `* g3 ` f5 H5 x
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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% e; F. O8 @; h 海味与水果同食：www.xmjeep.com$ r% r8 n6 h7 K
( W. M' A" e6 [; @: Q 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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) F `& z1 E% C2 xwww.xmjeep.com 牛奶和橘子同食：4 _9 @8 n+ V7 t/ p
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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酒与胡萝卜同食：% i- s7 ]4 `" w/ i
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。# [2 _' H; D5 N4 f' W
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白酒与汽水同饮：
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。- Z* G9 d" a7 }( m# E
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吃肉时喝茶：% a* G4 w7 D8 c6 I
* ?& p( Z( L. I7 w1 ] 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
