12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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$ L% I4 P. K. A y$ y' d) ?厦门越野联盟 土豆烧牛肉：
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& v; f8 H9 y, l: h: k 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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小葱拌豆腐：www.xmjeep.com1 \, w9 I# ` b/ T4 f7 m
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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/ t% B+ t8 k; r6 P0 Q- f 豆浆冲鸡蛋：4 q/ T# Z& f6 r0 `2 A: P4 O! q
9 d1 n2 s7 u8 N" i$ V 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：
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# d1 w5 G% R3 F厦门越野联盟 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。; i5 |+ n9 a. @- x# j; U" S
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炒鸡蛋放味精：& R: h# V( L' T% c' e
/ W3 j5 }$ [! a- Bwww.xmjeep.com 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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红白萝卜混吃：
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; q! ~& E6 M9 J- X6 f 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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; n/ f7 H e- Z/ U# m! _www.xmjeep.com 萝卜水果同吃：/ z+ ~0 ~8 O! E1 U' i
; k; V0 e' P* w6 q x- K 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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$ D9 z. \% H Y/ }6 K: r- O厦门越野联盟 海味与水果同食：
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- i6 [ g% E# U0 ]. O$ [9 B: |6 _ 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。4 D" x7 F6 Y1 a0 ]
& P% I" \) Q$ U/ u: r. f 牛奶和橘子同食：" M6 { {6 {* |
; h1 W" Y/ G0 x. E3 G2 h 刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。0 S' B- {! k) b6 K; u+ q" \% T
- X$ i8 l1 }0 x' X/ d$ t 酒与胡萝卜同食：
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。! j1 a* T. b8 y+ U
: @, T; [- _* v9 }2 a 白酒与汽水同饮：
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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吃肉时喝茶：3 D* c. T9 g2 v- D
7 @6 u- d* J: F' r. n# b% j1 A 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
