12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?' w# K, x. Q; a9 A6 [
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土豆烧牛肉：
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* N2 _& ]% t3 a/ @5 U% O) n2 ` 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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: K7 f2 e. T' Y, f; Fwww.xmjeep.com 小葱拌豆腐：
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1 [# G: o1 ?9 W4 S厦门越野联盟 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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/ Z, F2 U; f& f* K, g. p; Cwww.xmjeep.com 豆浆冲鸡蛋：
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。0 U! |5 ~( J- p9 D# j2 E7 a/ D. r" k
* g5 k6 f* E7 J9 @2 s7 X J4 u1 Rwww.xmjeep.com 茶叶煮鸡蛋：0 U" j7 A- b6 H: o! f* Z# Y
1 x6 D0 d7 f1 C. V$ X2 K; ?8 {4 p 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。1 N8 |& n) M, V V0 A
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炒鸡蛋放味精：
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- N. T' z8 f! R+ A o 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。, R( z: q/ F% E
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红白萝卜混吃：www.xmjeep.com! {( D+ t0 g! F
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。厦门越野联盟8 I- m1 x) I9 C
" \/ Y4 h2 X @. L2 X) g* a 萝卜水果同吃：厦门越野联盟+ ?0 v# J7 M: H0 e5 a. m& `% K
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。www.xmjeep.com: `$ r/ O/ } V. ]0 R
4 @% {/ u" u/ ^8 u0 B8 F# f 海味与水果同食：; a: o3 w1 F6 G @$ n$ c0 a. Z* [
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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0 S. ^! c9 B% v. D! A厦门越野联盟 牛奶和橘子同食：厦门越野联盟# m6 N& ^) G |% J6 m
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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酒与胡萝卜同食：( n& o& m% H2 s. V! M
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。5 `2 U4 C' E% L4 ?
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白酒与汽水同饮：
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* _+ H: k" G3 k, Y, p厦门越野联盟 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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/ s0 y& A# {) u6 n 吃肉时喝茶：www.xmjeep.com1 r" B, f; {* \ z
7 ]: V! J' A+ V. j& v/ O 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
