12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?7 R7 V: Z% J2 N7 B" u
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土豆烧牛肉：
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" x8 z2 \3 y( a0 K4 r3 F 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。9 [$ v$ `8 Q4 H' H% x; y: t5 A
0 H# }# h y& z* D! d 小葱拌豆腐：www.xmjeep.com/ ?' ~2 @: p# l& z! ^
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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! l+ f8 X1 f8 N$ v5 v 豆浆冲鸡蛋：
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。厦门越野联盟( `* O* \; @: E5 u2 X8 ~! k& Y
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茶叶煮鸡蛋：% o @7 R5 Q! I, w4 M5 f2 z9 V
, E! G3 [. ?& a, f3 c8 I; A5 f 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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炒鸡蛋放味精：
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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, C% R! Z6 ~ L1 W' P+ z4 L 红白萝卜混吃：- F4 f- B2 V% ^- {2 ]; U1 ^/ H7 h
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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萝卜水果同吃：1 A. J. M4 w2 e
) s9 s- J$ ]% E2 W1 ]3 m 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。6 H& z7 I7 M# j8 p
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海味与水果同食：3 }# D0 ~8 c1 [* S: A
3 G+ X: R. |3 r) o) t0 { 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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) ~& {, H7 p3 n6 e2 {1 {( Mwww.xmjeep.com 牛奶和橘子同食：www.xmjeep.com2 R! s8 ]/ }3 M; m; C, O
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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酒与胡萝卜同食：
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/ U3 c, L% u8 x* F# ~9 cwww.xmjeep.com 专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。5 V1 Z0 {7 _: w3 F) A8 j) r% @
6 F! X6 U+ [; ]7 p! p7 k0 ]- I/ Fwww.xmjeep.com 白酒与汽水同饮：
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) g& }! G$ r! W. J' L. i, u* C 因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
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吃肉时喝茶：
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$ F3 x r$ u) \4 b0 P$ [: D+ x7 L7 Y U 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
