12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?1 p6 o1 V5 }7 j& \" I
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土豆烧牛肉：www.xmjeep.com5 c1 t# d$ ^- ~" _& g+ ]' g5 A
' \2 F+ [: t% q+ \: W 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。8 [( I! [/ q* J. i
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小葱拌豆腐：) i; D. t' s: H$ w
4 A& [' e& r3 `$ J$ C4 \+ B8 q 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。厦门越野联盟" ^& ~! B* ]' I+ ^- I% q% |
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豆浆冲鸡蛋：
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* y4 Y2 {) `8 O 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
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茶叶煮鸡蛋：
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" i5 V& z c. d- q6 G 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。www.xmjeep.com& Y2 ]1 F- ]- x
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炒鸡蛋放味精：+ b$ K4 T# P3 F: O5 w2 A
: F' `: ]. n/ t9 u 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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+ b: |. O) m$ J+ Z$ A 红白萝卜混吃：" ]) i* G/ J8 ^) d+ `6 x. ~9 k
+ W0 {9 D% s) [% T厦门越野联盟 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。' M5 A% T8 P/ r5 v, Q
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萝卜水果同吃：
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6 i- Z5 W X% v5 ~ t! _7 ]5 D6 }厦门越野联盟 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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海味与水果同食：8 U; `! a3 f8 K" c0 f& o+ S
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
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2 }3 f: D- M9 }8 V. w& W7 r! O7 n 牛奶和橘子同食：
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。! c' W% S4 \$ @/ ?5 P7 W
# K7 I8 N1 p2 g# Q5 a2 q2 C, v 酒与胡萝卜同食：
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
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: U* t6 y! m# ?7 |www.xmjeep.com 白酒与汽水同饮：
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。% _- e7 M2 _& v5 D' b
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吃肉时喝茶：厦门越野联盟7 c/ w& s) [1 j7 s
R; r5 x# C8 v8 i- n 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
