发新话题
打印

[转载] 以茶养生 享受“茶”生活

以茶养生 享受“茶”生活

以茶养生 享受“茶”生活
  k: M" C5 C0 L
. X& D# u$ @& V. X, W. S8 `厦门越野联盟 百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶。您身边也一定少不了嗜茶如命的朋友,不管是走到哪儿,茶缸提到哪儿。喝茶已经成为茶友生活中必不可少的部分。
: S0 q: f7 s- `7 O+ m2 }www.xmjeep.com
' w) N; d$ S7 H  但是,您是否了解到茶叶早已在我们身边悄然“变身”,已经不仅仅是一种单纯饮品。在不知不觉中,茶早已渗透到了我们的生活中。其实,我们除了“喝茶”以外,已经完全可以享受到全方位的“茶”生活了。+ A5 d) j# N: F/ _* r5 p1 b
7 p7 s- O, a9 [5 _7 X, i+ y
  绿茶变身“抹茶”
  M, ?/ H& l+ J2 H
4 w  F$ Y; d3 a4 V9 }  抹茶是指用天然石磨碾磨成的微粒在20-2微米的、覆盖的、蒸青的绿茶,是集天然绿色、香气、营养成分和保健功能于一身的绿色食品原料。
6 y8 x, Z  B5 f2 v- E) \www.xmjeep.com
3 [! t$ v2 G# k4 R8 L0 d  抹茶食品一直是正在减肥或是很注重保持身材女性们的大爱。因为它兼顾了喝茶和吃茶的优点,营养价值和保健价值也比茶叶更高。所以,当你吃下那些诱人的抹茶慕斯蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶拿铁或是抹茶巧克力的时候,一点都不用担心你摄取过多的高热量,因为那些超级细的绿茶粉末会帮你“消灭”这些热量。7 Z1 K) f2 @: B  P, {3 O6 d

; g& B& g' x% w/ c  绿茶美容成新时尚
% e3 S  H6 b8 e; G6 F- z# S
4 V2 ]% {% c7 W) Z/ [1 t4 Uwww.xmjeep.com  “自古佳人似佳茗”。可见自古“佳人”与“佳茗”之间就有着千丝万缕的关联。研究表明,绿茶具有养颜美容的功效。以前女性消费者以养颜为目的而饮茶,现在随着越来越多绿茶护肤品的问世,绿茶美容业已成为追求自然护肤、健康美容的新时尚。这种利用绿茶本身所具有的柔和、清洁功能的护肤方式得到了大众的一致认可。
/ O6 c% M/ p4 x, e/ v  jwww.xmjeep.com# B0 Q* q7 F  g% ^& c4 e
  “茶枕”和“茶纤维”床品
9 C/ V- K# ?9 o+ l% Q4 p- L$ e# m, I0 Z. B4 c3 M/ T
  早期我们都是以浸泡过的茶叶晾干后制成枕头,随着现代科技发展对传统产品进行的改造,“茶枕”的功能和时尚元素都已经得到了全面的提升。
* N, [. o1 E2 t4 E1 G
; i+ U: f) d$ Y; V: P; M  睡眠时,“茶枕”散发出的阵阵芳香能起到改善睡眠、清新室内空气的作用。“茶纤维”是从茶叶中提取一种具有抗菌防臭功能的纤维,应用于床品之中能够缓解日常压力,有助于休息和睡眠,环保无污染的面料也为健康居室生活增加魅力。厦门越野联盟7 v6 X9 R$ J- G1 E
, E  H, }( c) {5 @9 ]! K- D
  茶叶变身“大餐”
" k4 e: ?* l. ~% a8 w( X
/ E* ~8 O0 L9 X1 D& Q* d  众所周知,茶叶具有清热解毒、生津止渴、抗疲劳、消食解腻、醒酒消醉、利尿通便、抗肿瘤、降血压、防辐射、明目清肝等许多功效,是一种天然的保健食品。
" {: t: S/ ~  e& g7 C1 i- d8 c
% K1 n7 C1 G1 y2 z  平时最常见的茶餐大概就是家喻户晓的“茶叶蛋”,可是茶餐已经远远不止这些。由于茶的特性温和、属性也容易和其他的食材融合与搭配,加上有解腻与提味的作用,因此许多餐厅都会将茶入菜,做成一道道美味的茶餐料理。
! D& Q, f' j3 m( b0 O* v2 l4 @7 B6 }: s/ y8 a) D" O1 Q
  龙井虾仁
# z* W2 @5 _1 y" a$ @3 X2 `: D' P- [$ z! N( Z) C
  将虾去壳挤出虾肉,用清水反复洗至虾仁雪白,放入精盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉,加味精,拌匀,静置1个小时。将龙井茶用50毫升沸水冲泡,1分钟后,弃茶汤30毫升,茶叶及剩汁待用。www.xmjeep.com( v# p  U+ h0 [# X

- |" a- e, `- C. r6 N4 m" B  将炒锅置中火上烧热,滑锅后下油,至四成热时,倒入虾仁,迅速用筷子划散,待虾仁呈玉白色,倒入漏勺沥去猪油,再将虾仁倒入油锅,迅速把茶叶及汁一同倒入,烹入绍酒,出锅装盘,即成一盘虾仁玉白、鲜嫩,茶叶碧绿,色泽雅丽、风味独特的龙井虾仁。( G  q' H3 D6 I  u1 t4 L
% Y0 O2 A- g1 y
  绿茶拌豆腐0 f, I4 N# B  x. t8 o
- v. ~" p6 t; {; {4 }
  珍贵的“龙井茶”,两三“泡”以后就只能倒掉么?一道“绿茶拌豆腐”的菜肴,吃起来倒别有一番橄榄菜的味道,且营养丰富,非常清凉、好吃。
2 h& z8 ^( z% a( W$ J7 j厦门越野联盟% V5 q$ u# H/ {+ v9 w

, \. W- H5 k# O- N1 S' h厦门越野联盟  把嫩豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出,拌上精盐、香油,然后放入冲泡过两至三次的茶叶,搅拌之后即可食用。
+ S8 ~* ]2 w" H# G
$ _2 W% Y& c' g  茶叶粥7 g, H* ]. h$ B+ O

( R: ~5 v% w8 y1 T# C& G+ N  将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣;粳米洗净,加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。 能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、肺心病等症。《保生集要》说:“茗粥,化痰消食,浓煎入粥。厦门越野联盟, ~6 n. p8 s; T! u1 e4 r9 k; W8 o

) j5 B  t; r+ K8 S1 T; D' Z3 Uwww.xmjeep.com  生活节奏越是加快,越是应该关心我们的身体和心灵,其实,身边最好的养生佳品就是——— 茶。茶能助你静心、排毒,它是中国养生最好的法宝,它是理性的回归。既然茶已经深入到了我们生活的方方面面,我们为何不欣然地接受这种全方位的“茶”生活呢?
飞毛腿

TOP

乌龙茶的泡饮
/ l3 u+ P& y5 R, q4 C& _& k, j  C厦门越野联盟    乌龙茶冲饮方法重于品,茶具配套,小巧精致,人称茶坊“四宝”,即开水壶、火炉、茶壶、茶杯。" l3 x) W7 H+ H1 n5 I1 f9 q
    一、 选择精细陶制茶具,用沸水把壶、杯烫热洗净。放入适量茶叶于壶中,以“大滚”的水冲入,务使茶叶与水在壶中充分翻滚至壶满,再以壶盖刈除泡沫,盖好壶盖。
4 M, J; {+ f' F* I% ^    二、 用少量开水朝壶盖上沐浴,经一二分钟后,把茶汤轮流均匀地冲入每一只杯中,即可品饮。
# `7 h$ _9 Y% A" S5 G+ q    三、 茶叶可冲泡数次。每斟茶于杯中,先嗅其香,再试其味,缓缓细啜茶汤后,方能尝尽茶的真味。
% W: G' B& ~) O1 ~  }茉莉花茶. S+ P3 j" e% ?& _0 u
    花茶是中国的特种茶之一,原产地福建。福建茉莉花产量大、品质优,茶以花名,花以茶胜,经七百多年历史,至今驰名中外。其工艺主要精选高山茶园的烘青绿茶,配以上等的茉莉花,采用传统的工艺和现代技术窨制而成。使茶味花香融为一体,形成风格独具的“福建味”。茉莉花茶药理功能显著,饮用具有去油腻、助消化、抗衰老等多种功效。目前公司加工的“海堤牌”福建茉莉花茶已形成多种包装、不同等级的产品。
! J+ H' [9 ^% Z+ c厦门越野联盟海堤牌红茶
0 P2 I1 v! C& |' l0 W    红茶是中国生产的主要茶类之一,属全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。红茶按制法可分为工夫红茶、红碎茶和小种红茶三种。9 D# M8 k1 {( e4 ^5 ]. W
    福建红茶既有工夫茶中的白琳、政和及坦洋三大类,又有特有的一种红茶“正山小种”其茶叶经过独特工艺加工后,具有类似桂圆干、蜜枣香味,泡饮时令人产生一种轻快感。
, B1 ?- n  \) o5 V绿茶4 r& x! w2 h3 `. e0 n  @; h
    绿茶是中国生产最多的茶类,属不发酵茶。工艺主要为杀青、揉捻、干燥,以其香气高,滋味浓醇,品种优良而盛名于国外。福建生产的绿茶一般都在500米左右的高山上、采摘茶树的幼嫩茶芽、经过精致加工而成,并具有清凉、解毒、降血压、降血压脂等多种功效,是一种有益于人们身体健康的天然饮料。
飞毛腿

TOP

不错不错
平平淡淡才是真.

TOP

我以为你发相片呢 ~~
7 z; t% V: @5 B5 I厦门越野联盟~~~~
; Z8 t! F" q: V1 ~% F4 i; k8 `; x, u8 R4 V, f1 M; @5 K
闪过
俺乃万花从中过 ~~~片叶不沾身也`~~~ QQ:26982941

TOP

要快乐啊~

TOP

茶艺茶道! P# a: }  W+ e) ^
饮茶康乐,品茶高雅。茶艺体现艺术与自然的结合,体现人们对文明的追求。它没有觥筹交错、没有喧哗吆喝,一切尽在安祥、平和、轻松、优雅的气氛中进行,使人们沉溺在宁静、安逸的意境中,飘然欲仙,心旷神怡。2 i4 B* r$ s  g9 Y7 W( _' w
    福建乌龙茶品质独特,味道清新,或似盛夏兰花,或象金秋桂花,沁人悠香。其泡饮方式也有别于其它茶类,颇为讲究。茶具典雅古朴,精致美观,用水、烧水考究。形成独特的泡茶技艺,素有“功夫茶”之美称。
# e1 l0 p# f. K0 w* `4 xwww.xmjeep.com    福建乌龙茶泡饮器具主要有:
! Y) d  a1 a2 n: q* [& fwww.xmjeep.com    孟臣罐、若琛瓯、茶盘、茶荷、茶匙、茶巾、茶叶罐以及烧水壶等。: b% B8 M1 q* \0 H) [0 g
    茶艺流程:
% C# b/ \7 `+ F: [; @  {  `    备器候用→孔雀开屏→叶嘉酬宾→清泉初沸→孟臣沐淋→乌龙入宫→温润展叶→悬壶高冲→春风拂面→若琛出浴→游山玩水→临瓯低斟→关公巡城→韩信点兵→香橼敬宾→三龙护鼎→鉴赏汤色→喜闻幽香→细品佳茗。$ c- P1 s7 w3 d* I. ?$ _
    茶艺赏析:www.xmjeep.com% v4 r& g4 G$ |3 Z* }5 b8 M1 [
    “壶为茶之父,水为茶之母”。壶、水都是冲泡好茶的关键。孟臣罐为紫砂壶,具有保温聚香不闷味的功能。山泉水味甘洌清纯,是理想的品茶用水,目前矿泉水、纯净水是常用的品茶水源,有卫生、明净、纯正、便捷的特点。煮水时讲究火候,冲泡乌龙茶以刚沸100℃水温为宜,沸滚过久会使溶解于水中的空气散逸,用于冲泡茶叶,则茶汤欠鲜,俗称千滚水不能喝;水不费,水分渗透力减弱,则茶叶浮于水面,内含物不能充分浸出,茶味显得淡薄。
. {; g( P% x( c! W/ o8 o) ?厦门越野联盟    温壶烫杯是泡饮乌龙茶必有的程序。温壶烫杯具有清洁茶具,去除异味,提高壶温的作用。温热的茶壶冲泡乌龙茶,能更充分地浸提茶叶内含物质,发挥其色、香、味的特色。
, Y1 N3 L. h8 Z; ?     置茶量的多少直接影响茶汤的品质,量多则过浓,量少则偏淡。一般下茶量约在壶身的2/3处,若是幼嫩紧结者,在1/2处即可,通常茶水比为1:15~25,可因人而异。
; \5 l( G" i% W* Y3 B" C) }  A5 rwww.xmjeep.com    乌龙茶品饮特别重香味,先闻其香,后尝其味,高冲浅斟慢饮,是品饮乌龙茶的特有韵趣,以获得一份生活的艺术享受。清代袁枚所著的《随园食单》载:“杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽。先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻,舌有余甘。一杯之后,再试一二杯,令人释燥平矜,怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣,阳羡虽佳而韵逊矣,颇有玉与水晶品格不同之故。……”
飞毛腿

TOP

饮茶与健康
1 e) y9 h; K; E( ]) r7 d& V茶叶有三百多种化学成分。其中能溶解在水中约占40%。我们饮茶就是饮用它的水浸出物。它们具有各种对人体的保健功能。一方面是它们的灭菌解毒作用,使饮水符合卫生要求,对口腔和肠胃有消毒作用。另一方面,它们含有许多营养成分和药效成分,对人体的生理和药理作用,产生许多有益健康的功能。如各种维生素、微量元素和氨基酸等。可增加营养,促进新陈代谢,延缓衰老等。咖啡碱能兴奋中枢神经,多酚类(主要是儿茶素)能降低血脂,增强微血管壁弹性,有氟能防治龋齿,硒能防癌,酯多糖片抗辐射等都已被现代科学所证实。* f4 [/ F, C+ T2 [* q! p( F& x
1.茶叶的化学成分0 Y0 a3 C% v+ _7 z: W  |& @
    茶叶中的化学成分除水分外,可分为溶于水和不溶于水两部分。茶叶作为饮料,只利用能溶于水的部分,称为水浸出物,约占干茶总量的35-45%。在加工过程中,一些水溶性物质会变成水不溶性物质,如收敛性的多酚类,经氧化缩合或与蛋白质结合,会变成不溶于水的物质。相反,一些水不溶的淀粉和蛋白质,也可变为水溶性的粮类和氨基酸。使茶叶的香味由青涩变为鲜醇回甘。: W" S8 t. B' g8 h2 p& q
    根据各种化合物对人体的作用,可分为营养成分和药效成分两类。; g5 A0 ]* @, z3 a$ n, K
2.茶叶的营养成分厦门越野联盟' L5 R* x/ Z! P1 A" B% X; u
    有氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
$ l  q( ?2 @% }, e  k& f2.1氨基酸- y* `; g# D. o: M) K" u/ |& b
    人体细胞组织中的主要成分是蛋白质,氨基酸是蛋白质的基本构成单位,共有二十多种,其中有八种是人体不能合成的,需要通过饮料食品提供。茶叶中游离氨基酸的含量一般在2-5%之间,共有25种,其中以茶氨酸含量最多。其次是人体所必需的苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸亮氨酸、色氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等。还有半胱氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等。这些氨基酸在人体内都具有很重要的生理功能。茶氨酸有强心、利尿、扩张血管、松弛支气管和平滑肌的作用。
9 b3 n- }; c, l8 B9 S6 n: }  [    茶叶中氨基酸的含量,一般是高级茶多于低级茶。绿茶多于红茶,依次为白茶、黄茶乌龙茶和黑茶。谷氨酸以绿茶中含量最多,其次是乌龙茶和红茶。茶氨酸以白茶中含量最多,其次是绿茶和红茶。精氨酸以绿茶中含量最多,其次是红茶。
. U- `3 z0 Y5 l& i3 \2.2 维生素
. N# j( l9 o2 H( L# Z3 [- ]    是人体维持正常代谢功能所必需的一类物质。在人体组织内不能自行合成。必须从饮食中获得,如缺少一种和几种维生素,就会引起疾病,或为维生素缺乏症。茶叶中的维生素,不但含量高,而且种类多,其中最多的是维生素C。
飞毛腿

TOP

发新话题
最近访问的版块