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[转载] 以茶养生 享受“茶”生活

以茶养生 享受“茶”生活

以茶养生 享受“茶”生活6 v, v- w$ ], n- Z+ k, y* `

+ V+ q* G2 Z% d8 b& J; x! D 百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶。您身边也一定少不了嗜茶如命的朋友,不管是走到哪儿,茶缸提到哪儿。喝茶已经成为茶友生活中必不可少的部分。
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; i$ ]0 y. a, s) S- m7 y# ?- Ewww.xmjeep.com  但是,您是否了解到茶叶早已在我们身边悄然“变身”,已经不仅仅是一种单纯饮品。在不知不觉中,茶早已渗透到了我们的生活中。其实,我们除了“喝茶”以外,已经完全可以享受到全方位的“茶”生活了。
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2 @) q& r- m9 \  U; @  绿茶变身“抹茶”: z5 l$ Z$ H2 b# P& g
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  抹茶是指用天然石磨碾磨成的微粒在20-2微米的、覆盖的、蒸青的绿茶,是集天然绿色、香气、营养成分和保健功能于一身的绿色食品原料。( s: {1 _$ d7 J! v/ O/ w

) A% r# _, n( Y# ]  抹茶食品一直是正在减肥或是很注重保持身材女性们的大爱。因为它兼顾了喝茶和吃茶的优点,营养价值和保健价值也比茶叶更高。所以,当你吃下那些诱人的抹茶慕斯蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶拿铁或是抹茶巧克力的时候,一点都不用担心你摄取过多的高热量,因为那些超级细的绿茶粉末会帮你“消灭”这些热量。  e/ E8 w6 M# y/ ?( G  R0 ^- n

8 |$ c5 u- i0 _" f+ h5 K! w  绿茶美容成新时尚www.xmjeep.com5 h/ F1 X6 {: ]$ L1 b) }. u# K
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  “自古佳人似佳茗”。可见自古“佳人”与“佳茗”之间就有着千丝万缕的关联。研究表明,绿茶具有养颜美容的功效。以前女性消费者以养颜为目的而饮茶,现在随着越来越多绿茶护肤品的问世,绿茶美容业已成为追求自然护肤、健康美容的新时尚。这种利用绿茶本身所具有的柔和、清洁功能的护肤方式得到了大众的一致认可。
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  “茶枕”和“茶纤维”床品& {3 a: \6 Q$ o7 M, ]2 c

1 d, j' s- \% `* O9 g  早期我们都是以浸泡过的茶叶晾干后制成枕头,随着现代科技发展对传统产品进行的改造,“茶枕”的功能和时尚元素都已经得到了全面的提升。
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) W$ Y+ p8 F- W  Q& R; ]( V* n2 ~厦门越野联盟  睡眠时,“茶枕”散发出的阵阵芳香能起到改善睡眠、清新室内空气的作用。“茶纤维”是从茶叶中提取一种具有抗菌防臭功能的纤维,应用于床品之中能够缓解日常压力,有助于休息和睡眠,环保无污染的面料也为健康居室生活增加魅力。$ ]5 r) X' X4 h/ e3 o
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  茶叶变身“大餐”2 F9 q* g9 v% W( j: L# G

$ p0 {, z6 Z& ^9 q0 Y+ G; }厦门越野联盟  众所周知,茶叶具有清热解毒、生津止渴、抗疲劳、消食解腻、醒酒消醉、利尿通便、抗肿瘤、降血压、防辐射、明目清肝等许多功效,是一种天然的保健食品。& Q+ g5 P3 i9 ]: n; J9 K
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  平时最常见的茶餐大概就是家喻户晓的“茶叶蛋”,可是茶餐已经远远不止这些。由于茶的特性温和、属性也容易和其他的食材融合与搭配,加上有解腻与提味的作用,因此许多餐厅都会将茶入菜,做成一道道美味的茶餐料理。7 C; l8 |8 H7 i6 s5 R

3 g5 G6 x+ Z4 Q2 X$ P- {6 R  龙井虾仁2 [$ d8 M9 M7 x- y- w# Y) O5 A
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  将虾去壳挤出虾肉,用清水反复洗至虾仁雪白,放入精盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉,加味精,拌匀,静置1个小时。将龙井茶用50毫升沸水冲泡,1分钟后,弃茶汤30毫升,茶叶及剩汁待用。
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# X3 |4 W' o6 I/ N) p  将炒锅置中火上烧热,滑锅后下油,至四成热时,倒入虾仁,迅速用筷子划散,待虾仁呈玉白色,倒入漏勺沥去猪油,再将虾仁倒入油锅,迅速把茶叶及汁一同倒入,烹入绍酒,出锅装盘,即成一盘虾仁玉白、鲜嫩,茶叶碧绿,色泽雅丽、风味独特的龙井虾仁。
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  绿茶拌豆腐
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+ }0 Q5 n. D2 }! g% A: xwww.xmjeep.com  珍贵的“龙井茶”,两三“泡”以后就只能倒掉么?一道“绿茶拌豆腐”的菜肴,吃起来倒别有一番橄榄菜的味道,且营养丰富,非常清凉、好吃。
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! M* g  J& M; I  把嫩豆腐加水,用小火在锅里炖上5分钟后捞出,拌上精盐、香油,然后放入冲泡过两至三次的茶叶,搅拌之后即可食用。www.xmjeep.com8 N) Z. {" ~: j2 ~- E, ~
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  茶叶粥
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- Z3 X- O4 d; \+ b  将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣;粳米洗净,加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。 能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、肺心病等症。《保生集要》说:“茗粥,化痰消食,浓煎入粥。厦门越野联盟8 }' Z+ @9 U5 V
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  生活节奏越是加快,越是应该关心我们的身体和心灵,其实,身边最好的养生佳品就是——— 茶。茶能助你静心、排毒,它是中国养生最好的法宝,它是理性的回归。既然茶已经深入到了我们生活的方方面面,我们为何不欣然地接受这种全方位的“茶”生活呢?
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乌龙茶的泡饮厦门越野联盟7 S  t& m; f8 z8 o2 @  g1 D8 b
    乌龙茶冲饮方法重于品,茶具配套,小巧精致,人称茶坊“四宝”,即开水壶、火炉、茶壶、茶杯。
$ Q- Y# ~2 T8 i+ Y' x    一、 选择精细陶制茶具,用沸水把壶、杯烫热洗净。放入适量茶叶于壶中,以“大滚”的水冲入,务使茶叶与水在壶中充分翻滚至壶满,再以壶盖刈除泡沫,盖好壶盖。
5 w, D! O. o. S% y4 w( ]厦门越野联盟    二、 用少量开水朝壶盖上沐浴,经一二分钟后,把茶汤轮流均匀地冲入每一只杯中,即可品饮。' L3 A! Z" @% g3 l+ I
    三、 茶叶可冲泡数次。每斟茶于杯中,先嗅其香,再试其味,缓缓细啜茶汤后,方能尝尽茶的真味。 % V/ j$ e0 @  g; M% W# i, }
茉莉花茶' J" M$ ~% M- [, r1 M
    花茶是中国的特种茶之一,原产地福建。福建茉莉花产量大、品质优,茶以花名,花以茶胜,经七百多年历史,至今驰名中外。其工艺主要精选高山茶园的烘青绿茶,配以上等的茉莉花,采用传统的工艺和现代技术窨制而成。使茶味花香融为一体,形成风格独具的“福建味”。茉莉花茶药理功能显著,饮用具有去油腻、助消化、抗衰老等多种功效。目前公司加工的“海堤牌”福建茉莉花茶已形成多种包装、不同等级的产品。
; O) r; F; @; e0 i+ H8 x厦门越野联盟海堤牌红茶厦门越野联盟" h$ Y8 ^3 X; b' S0 W4 r4 E0 d
    红茶是中国生产的主要茶类之一,属全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。红茶按制法可分为工夫红茶、红碎茶和小种红茶三种。* w8 B0 m# p5 E9 W3 J6 u
    福建红茶既有工夫茶中的白琳、政和及坦洋三大类,又有特有的一种红茶“正山小种”其茶叶经过独特工艺加工后,具有类似桂圆干、蜜枣香味,泡饮时令人产生一种轻快感。 4 J% K1 G/ S: |* F
绿茶
! i1 _4 E( B! L5 d$ u" m    绿茶是中国生产最多的茶类,属不发酵茶。工艺主要为杀青、揉捻、干燥,以其香气高,滋味浓醇,品种优良而盛名于国外。福建生产的绿茶一般都在500米左右的高山上、采摘茶树的幼嫩茶芽、经过精致加工而成,并具有清凉、解毒、降血压、降血压脂等多种功效,是一种有益于人们身体健康的天然饮料。
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不错不错
平平淡淡才是真.

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我以为你发相片呢 ~~
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俺乃万花从中过 ~~~片叶不沾身也`~~~ QQ:26982941

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要快乐啊~

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茶艺茶道' U1 j3 d% p" }
饮茶康乐,品茶高雅。茶艺体现艺术与自然的结合,体现人们对文明的追求。它没有觥筹交错、没有喧哗吆喝,一切尽在安祥、平和、轻松、优雅的气氛中进行,使人们沉溺在宁静、安逸的意境中,飘然欲仙,心旷神怡。+ n! N" _  G6 c2 S# V2 {) ]$ T
    福建乌龙茶品质独特,味道清新,或似盛夏兰花,或象金秋桂花,沁人悠香。其泡饮方式也有别于其它茶类,颇为讲究。茶具典雅古朴,精致美观,用水、烧水考究。形成独特的泡茶技艺,素有“功夫茶”之美称。$ N3 s# z; n/ h1 f( U; i$ L
    福建乌龙茶泡饮器具主要有:www.xmjeep.com( Y: ^2 U! q( M7 a
    孟臣罐、若琛瓯、茶盘、茶荷、茶匙、茶巾、茶叶罐以及烧水壶等。. ]; a$ U% M8 J4 V/ s4 [/ S
    茶艺流程:
: R! \/ N) P  _& s- d# |    备器候用→孔雀开屏→叶嘉酬宾→清泉初沸→孟臣沐淋→乌龙入宫→温润展叶→悬壶高冲→春风拂面→若琛出浴→游山玩水→临瓯低斟→关公巡城→韩信点兵→香橼敬宾→三龙护鼎→鉴赏汤色→喜闻幽香→细品佳茗。
5 {4 D1 o7 S1 ~+ ^) V3 n    茶艺赏析:
+ o+ C+ `' A- J% X    “壶为茶之父,水为茶之母”。壶、水都是冲泡好茶的关键。孟臣罐为紫砂壶,具有保温聚香不闷味的功能。山泉水味甘洌清纯,是理想的品茶用水,目前矿泉水、纯净水是常用的品茶水源,有卫生、明净、纯正、便捷的特点。煮水时讲究火候,冲泡乌龙茶以刚沸100℃水温为宜,沸滚过久会使溶解于水中的空气散逸,用于冲泡茶叶,则茶汤欠鲜,俗称千滚水不能喝;水不费,水分渗透力减弱,则茶叶浮于水面,内含物不能充分浸出,茶味显得淡薄。
7 o) s" O2 t* z: u, a3 _厦门越野联盟    温壶烫杯是泡饮乌龙茶必有的程序。温壶烫杯具有清洁茶具,去除异味,提高壶温的作用。温热的茶壶冲泡乌龙茶,能更充分地浸提茶叶内含物质,发挥其色、香、味的特色。
1 h" W& V& j2 G. M7 H     置茶量的多少直接影响茶汤的品质,量多则过浓,量少则偏淡。一般下茶量约在壶身的2/3处,若是幼嫩紧结者,在1/2处即可,通常茶水比为1:15~25,可因人而异。厦门越野联盟0 S- e' z! Y2 }3 y5 W% c
    乌龙茶品饮特别重香味,先闻其香,后尝其味,高冲浅斟慢饮,是品饮乌龙茶的特有韵趣,以获得一份生活的艺术享受。清代袁枚所著的《随园食单》载:“杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽。先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻,舌有余甘。一杯之后,再试一二杯,令人释燥平矜,怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣,阳羡虽佳而韵逊矣,颇有玉与水晶品格不同之故。……”
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饮茶与健康
' x8 L- g2 W2 Z: J茶叶有三百多种化学成分。其中能溶解在水中约占40%。我们饮茶就是饮用它的水浸出物。它们具有各种对人体的保健功能。一方面是它们的灭菌解毒作用,使饮水符合卫生要求,对口腔和肠胃有消毒作用。另一方面,它们含有许多营养成分和药效成分,对人体的生理和药理作用,产生许多有益健康的功能。如各种维生素、微量元素和氨基酸等。可增加营养,促进新陈代谢,延缓衰老等。咖啡碱能兴奋中枢神经,多酚类(主要是儿茶素)能降低血脂,增强微血管壁弹性,有氟能防治龋齿,硒能防癌,酯多糖片抗辐射等都已被现代科学所证实。8 t6 T2 c; a- x- K
1.茶叶的化学成分2 m7 w! ~4 v; q0 A( k, [
    茶叶中的化学成分除水分外,可分为溶于水和不溶于水两部分。茶叶作为饮料,只利用能溶于水的部分,称为水浸出物,约占干茶总量的35-45%。在加工过程中,一些水溶性物质会变成水不溶性物质,如收敛性的多酚类,经氧化缩合或与蛋白质结合,会变成不溶于水的物质。相反,一些水不溶的淀粉和蛋白质,也可变为水溶性的粮类和氨基酸。使茶叶的香味由青涩变为鲜醇回甘。
4 r+ m5 Q8 h. m0 Y1 Z3 ^" S    根据各种化合物对人体的作用,可分为营养成分和药效成分两类。- h. D' V! f5 Y0 Z/ N, Z
2.茶叶的营养成分- s8 V0 J2 B9 o7 N
    有氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
" N8 s% d+ E3 c  D! N2.1氨基酸
; p/ j6 r+ N! j5 o' ~厦门越野联盟    人体细胞组织中的主要成分是蛋白质,氨基酸是蛋白质的基本构成单位,共有二十多种,其中有八种是人体不能合成的,需要通过饮料食品提供。茶叶中游离氨基酸的含量一般在2-5%之间,共有25种,其中以茶氨酸含量最多。其次是人体所必需的苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸亮氨酸、色氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等。还有半胱氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等。这些氨基酸在人体内都具有很重要的生理功能。茶氨酸有强心、利尿、扩张血管、松弛支气管和平滑肌的作用。
5 O3 B4 T7 \* u! Uwww.xmjeep.com    茶叶中氨基酸的含量,一般是高级茶多于低级茶。绿茶多于红茶,依次为白茶、黄茶乌龙茶和黑茶。谷氨酸以绿茶中含量最多,其次是乌龙茶和红茶。茶氨酸以白茶中含量最多,其次是绿茶和红茶。精氨酸以绿茶中含量最多,其次是红茶。厦门越野联盟( I3 X8 e$ f  ~( \7 n  d
2.2 维生素2 L1 g! R; A* N6 O8 h" }$ W
    是人体维持正常代谢功能所必需的一类物质。在人体组织内不能自行合成。必须从饮食中获得,如缺少一种和几种维生素,就会引起疾病,或为维生素缺乏症。茶叶中的维生素,不但含量高,而且种类多,其中最多的是维生素C。
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