茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
% z5 A. F' L) j4 l3 w/ ?; |) b+ u厦门越野联盟
' t5 ^. \0 k p$ A" m* cwww.xmjeep.com又到秋月圆时，又闻茉莉茶香。
: R6 ~4 Z) h7 F
$ b) z8 f% Z. z$ q8 u. }! }
+ [" g4 `6 A) s0 e- c2 p( O$ }www.xmjeep.com
( x- E, d F, M0 k- o% D3 y夏秋之时，福州街头到处可见一元一串的茉莉花和玉兰花，人们喜欢把它挂在车前床头，满室满车飘散着花香。. v6 ]# b' r. C6 I7 p+ ^5 F
厦门越野联盟. x& Y; x4 h8 |; n' z
3 s2 _" N" Z2 G# w厦门越野联盟" h) g* L( t, }7 w$ @4 O8 v0 y
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸．．．”茉莉花开的季节，福州的街头处处可见茉莉花的身影，弥漫着浪漫的气息，若道路两旁和家家阳台上都种植茉莉，那是多么美妙的景象呢。许多老福州人都有这样的体验，一杯清心，二杯神游，晨起清肠提神，入夜清神健脑，茉莉花茶功效不凡。夏秋之时，口干舌燥，心烦气短，啜一口茉莉花茶，一缕幽香入喉，满口甘甜滋味，顿时署热尽消，心情无比愉悦。厦门越野联盟! N' o$ w8 p5 ?& o* @
$ L8 S% q+ y7 |/ \
6 F9 I& ~% C; s' [' u
: u% M- Q+ }9 d0 \! p厦门越野联盟秋月之夜，茶友共聚老君眉茶室，听茶人介绍茉莉花传承千年的窨制技艺。
% P( ^# `4 Q; K. |7 u) |厦门越野联盟
1 z3 A- _2 O, [3 d/ {. v; e 4 u2 W4 H# e1 X8 e
8 M3 m8 k" P& b/ A$ F
７--１０月茉莉花开的季节，采茶女顶着炎炎烈日下午采摘含蕾的茉莉花，约２５００朵方为一斤，待到晚上１０点茉莉花蕾蕊芯微露时，开始窨制，每制一窨都要加入新的茉莉花，用３-５斤茉莉花和一斤绿茶芽叶，经四到十二窨方能制成一斤上好的茉莉花茶，茶人们所费的心力可见一斑。福州的气候湿润，早晚温差大，地产的茉莉花比他处的茉莉花清香宜人，制成的茉莉花花有着独特的清幽香气和冰糖般甘甜的滋味，而用玉兰花代替做出的花茶则有一种苦涩的滋味。www.xmjeep.com+ U7 ]( l" w0 F4 g! W3 @
( z$ q; u c) k
) |* P u* N- w9 [6 o# V0 q$ N9 H
+ e4 F' g+ X1 c# m c: r6 {: T厦门越野联盟用珍品针王茉莉花茶泡出的花茶，茶芽根根秀丽墨绿，茶汤淡黄清澈，滋味鲜爽甘甜，茶香清幽悠远，还有特制的品种玉蝴蝶，当滚水入杯，杯中绿叶在水中起舞舒展，品一口淡淡的清香沁人心脾．．．各种珍品茉莉花茶让我们耳目一新，完全颠覆了我们对传统茉莉花茶的印象。精心窨制上好茉莉花茶，与从前粗制的花茶完全不同，没有了过分浓烈的花香和久泡的苦涩，入口是淡淡幽然的花香和清新的绿茶香，之后是冰糖般的甘甜鲜爽，十泡有余香，其韵无穷。作家忆明珠若喝过此等上好的茉莉花茶，也许就不会在茶文中说：“我拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就象一个被脂粉擦香的女人，香是香的，香得刺鼻。”了。而梁实秋则深谙好茉莉花茶滋味，他在《喝茶》中说起自家私家秘传的喝法：“茉莉花窨过的茶叶，临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨．．．父执有名玉贵者，以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。” www.xmjeep.com% K( L' i1 L2 t+ n9 ~& H( w
& J2 Q$ x9 z5 d, E6 k dwww.xmjeep.com , i( [5 g# K6 Q9 Y9 j
- C0 i+ J, f1 Z0 Y! J) Y+ `" G饮罢花茶，灵感和诗意翩然而至，茶友“真水无香”这样说：“秋风在你身上掠过，身边的人对你默契一笑，是的，我喝了好茶，她是茉莉，我本来想这是个私人的约会，只是这美丽的月夜，路人也感受到我快乐的心情，这座城市的人，都认识茉莉．．．”厦门越野联盟% v5 m* h6 g2 L; `9 ?; y
厦门越野联盟: X6 S9 [- q9 a# C0 ^
www.xmjeep.com i$ o! X! [8 i! }( X+ A. c
: M6 c# c2 e2 y6 L
著名女作家冰心这样称赞茉莉花茶：“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。”对茉莉花茶的滋味和功效领会得格外深刻。! c7 c8 u9 Y3 D( r+ P" r
! V5 j* ? y! o厦门越野联盟3 R S4 n. Z3 }; s5 t* ?
冰心对故乡和茉莉花茶有着独特的情结，她写到：“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊。”她说，“中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是乡，又是茉莉花茶的故乡。解放前四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它的花种、窨制技术都是从福建传去的。花茶的品种很多，有茉莉、玉兰、珠兰、玫瑰、玳玳等，而我们的家传却是喜欢茉莉花茶，因为茉莉花茶不但是具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”
7 Q j* S6 _9 {- wwww.xmjeep.com
9 k9 K$ n1 t$ W( y B( Y厦门越野联盟 " Q" \: [- Q1 \4 [ C
* a9 @3 `, ]& J! x6 H2 l秋季是福州最美的时节，茉莉茶飘香、芒果满枝头，一杯花茶在手，香气清幽而遥远，仿佛) p( w2 s8 T, l5 t. K+ t* x
5 y: a) s. N1 K0 w. \妙曼女子穿花拂柳、翩然而至，仿佛置身诗意般的世界，怎不教人陶醉。: J. G a- E: k
- M9 C. H: \" Q: Q# E fwww.xmjeep.com
. a1 p1 E% w7 t4 [( o' K9 H: U4 s# f
附茉莉花茶的功效：8 s' w1 V# W' j5 ^! {
8 A( j0 Y- c0 y6 @茉莉花茶经加工窨制，茶叶中的多酚类和茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降厦门越野联盟# b0 @# F0 O7 i( A: B" r
. W7 Y) q9 E# o# l' n解成氨基酸，涩感减弱，功效增强，既保持了清香爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的芳香，2 P0 Q9 q1 e. S' ?
www.xmjeep.com6 G2 b9 ~2 ]0 y- W
有“去寒邪、助理郁”、润肠通便、美容、减肥、调整荷尔蒙分泌、缓解神经紧张、缓解便
1 u; C3 |; D8 m7 z9 o- e
: N# S$ \+ L1 {1 T: e* d秘和头痛、帮助消化、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表的功效。茉莉
9 c, D" s, A# i9 K8 ywww.xmjeep.com
4 m4 }( C# C6 ^ {5 ]0 X厦门越野联盟花茶清雅的花香还能起到调节气氛和心情的作用。
