好茶共赏:十年等一回
好茶共赏:十年等一回 (2010-11-20 19:34:50)转载标签: 铁观音珍藏十年陈茶品茶好茶好心情 分类: 茶香飘逸
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7 @4 N3 E/ v. E6 w% D* ~ 10年的等待,10年的期盼,10年的思念……& Y7 l. a& o# O! Z- D7 E
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10年似乎很长,也是一瞬间。终于功德完满,结束修炼——珍藏10年的陈茶铁观音出关了!
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那是2001年春节前,一位交往多年的老茶农告诉我,他自家炒制几担铁观音卖不出去,家里又急着用钱。我品尝后,觉得这茶发酵程度重些,香气沉稳,汤水润滑,茶韵明显,是一泡难道的好茶,只是不适合当时市场流行轻发酵的潮流。我便全部买了下来,放在仓库里细心保管。十年间,只培火一次,每年冲泡品尝一两次。
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10年的日月光华,10年蓄精养锐,10年的修心养性……/ e1 |! E6 Y [5 M6 K
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岁月留下精华,时光铸就品质!恰逢周末,秋高气爽,心情舒畅,便拿出来品一品——真是好茶!厦门越野联盟, Y( y) _0 M6 ]# S7 x5 w! s! @
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颜色乌黑晶亮
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茶汤琥珀红,气味怡人,水质醇厚,茶韵悠长 厦门越野联盟* Z' a" r i. R K% a
- D9 ]% } K: j" Y% F# N 茶叶已开始碳化,陈香味明显* m7 L7 t, Q% y3 n# r
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十多篇后茶汤颜色还很浓,十分耐泡- e: G2 Y# r! k+ z7 E: _7 ^8 ?
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尝试用凉开水泡陈茶,味道更好