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[原创] （安安出品）炸排骨

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:33  显示全部帖子

（安安出品）炸排骨

用料：中排、盐、料酒、姜、葱、酱油、味精（少用或不用，吃多了不好）。& y9 _: T3 z% s
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安安

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2# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:34  显示全部帖子
拌匀腌制1小时
' \& X7 N5 f7 Z/ V! o) d

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安安

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3# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:35  显示全部帖子
上蒸锅，大火10分钟。
9 C% D; A; {. h  v

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安安

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4# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:37  显示全部帖子
熟了，其实这就可以吃。" p# w/ a' i: B4 x: v

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安安

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5# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:38  显示全部帖子
挑出排骨，汤可扔也可拌面。! T# v. i5 V! _3 e$ q

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安安

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6# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:39  显示全部帖子
放冷后下油锅炸，蒸后炸才会脱骨。+ y* t' |. }1 d

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安安

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7# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:40  显示全部帖子
完成。
' j* a' K) ~. A) H8 s, N$ t& E

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安安

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8# 大 中 小 发表于 2008-2-23 21:43  显示全部帖子
面煮熟放入余下的汤中，加点辣椒酱或沙司，拌面。
1 i/ n( r4 t0 v) \, ]$ \0 A! g7 X7 J

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