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请教关于炒牛肉的问题

野风

摄影版
1# 大 中 小 发表于 2006-5-31 22:43  显示全部帖子

re:我一般是先用绍酒和生抽拌一下,下锅前再用...

我一般是先用绍酒和生抽拌一下,下锅前再用地瓜粉勾芡,也可以用蛋清,这样芡比较薄炒出来就是一片一片的,而且比较入味.
看窗外的风景看天空兰得多么熟悉看日历一页一页撕去看自己老去听风轻轻吹袭听阳光笑得多么美丽听耳边传来句句旋律听心灵声音

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