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[原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
) x0 q7 s$ w$ G* \* v  e1 F厦门越野联盟江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.
( v9 x6 S3 S0 W. S5 ?/ ^
+ q; |, z: Q, p) }) }不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
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呵呵~~偶改良下~~
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原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 - X; k# u( d" ~$ H; R/ S! d
白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
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原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
3 x2 h2 S( P( ^  }4 ~3 N8 H3 ~, ?厦门越野联盟听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
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汗颜啊~~~
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原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表 ! b3 S& F" K" R3 b) Q6 P
浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
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5 n5 d+ b+ C' qwww.xmjeep.comLS看到没
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原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表
" |! e( {" Y( |www.xmjeep.com偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
5 u$ l0 }2 }9 k6 N
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(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
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原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
" D& E, [& O  l/ t) N/ z来一口,可以吗??真香啊!!!!!
4 A  G  i( N$ r6 u7 G! T6 E. ]. p0 i, Z6 W7 D0 B9 S; q/ s
这么老的贴也翻~~~
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原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表 厦门越野联盟+ `" b  `$ Q4 K. ^& Q
活鱼,,那是你自己做的吗???
. K' ?* Y0 ~9 c- O! L我真有点不敢相信,,www.xmjeep.com# Q1 [( q. {" H8 P$ s
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,- I! u5 U0 y+ E& p
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
* {6 @' y0 R$ I7 o( }. L厦门越野联盟真可怜,,,
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/ i7 N8 ?9 o3 m9 ?- O, z$ f要不谁做地~~~~
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
: P$ A# b' ?. N% l0 A厦门越野联盟再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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哈哈~~~~~~~~~~www.xmjeep.com4 d3 {5 a0 i# w# x) Y0 |1 X* q. E( F
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有点道理~~
3 h" |' h2 o; t3 _厦门越野联盟
( b- J" h7 s4 @& ]& ?# B新帖都改正啦~~~~~~~~~·
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原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
7 B1 x6 ?0 `5 n/ b% {& n! f再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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【原创贴图】红烧肉; Y  _( o/ v9 Z% G

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备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许www.xmjeep.com% v4 _! L7 o, N3 M; J6 B; I6 b1 B  z" c
厦门越野联盟0 w$ d( N; z+ ]7 f6 b! S: n% D$ a
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)& }/ a2 [3 B8 Y; q8 W8 a

; c  [0 Y1 B0 p5 |2 A; t' A          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)5 V0 F/ h- \% P) d  p
厦门越野联盟' _* Q5 E5 K0 D2 W- L9 R. P
          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)www.xmjeep.com4 i  `; z; i9 f) V, a
厦门越野联盟& Y- F/ h) ?4 w4 t7 G
          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,  U7 q$ @; h9 ?7 b

* D. r( ^$ u3 N7 Gwww.xmjeep.com          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~
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( h+ V+ O- _2 y( r( R6 w         记得哦~~6 ]  K# U2 Q( G9 [* t
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         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
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