引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 
; _$ ]) r+ G- e2 v再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
/ f4 j$ N' r; a) ^) }
【原创贴图】红烧肉
$ r( o, k" z: E# Y
& Q, l- X, M) {2 m2 f3 j" l* ~3 t) c* }! \
备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
厦门越野联盟6 S! ~$ ~0 s' w0 Y- A6 B: m
, g j: x/ o0 u) b; g$ `
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
2 ]* _ @+ ]( y Y4 v' P
' f8 g1 p2 t, e M 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
) r y0 d$ l- M% z
7 G6 s9 Q- r; R; o' V; g; x8 r: S
翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
" N) h6 x7 a" W
- M, R( S1 q6 @2 v6 `' a: B( _2 G 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
7 U7 A$ Z% r% Q Q) X$ T
7 J, E0 q. C# m2 x6 f" e 放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
- R i4 O: m. j; d. q+ n' H, d
: z6 g2 x* N* T1 V" U
移入砂锅收汁即可~~~~
3 D0 n! F4 M1 \
6 l) A$ H0 Q4 m+ s0 g: ?, w
记得哦~~
+ ~" X: X$ K; b5 e) Q- n" {# B厦门越野联盟
! ?! @$ Q; S5 k& h# p$ s" dwww.xmjeep.com 吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~