“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程7 m5 k t" o- S& }# O7 G" H' u) I
) D8 [/ b& G. [
6 I+ \" N! T4 J2 _3 C4 u% h
每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成www.xmjeep.com9 \' d4 C6 l8 |4 s7 q
3 \! I- K& b3 p0 L6 ?7 h6 h4 A- xwww.xmjeep.com
: ^% K) s h: ~! k4 ]' W 近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。" L& l1 w) T( `4 z' ]& }
1 p; e+ p% H Q9 Q- K, H
" R1 n0 m: k: I 据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。厦门越野联盟. C1 V* x* F4 ]5 R; q) c+ i
www.xmjeep.com2 j9 W* J, ~4 f) A2 W& D
, l+ R/ Y( g y2 l, o2 F: c% X
“蛋壳之父”开门收徒0 k* `3 @# }3 b3 R' p
" B w$ W- Q; Jwww.xmjeep.com1 B$ C7 }. M; |. k' I. G
12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。% ?) [3 o2 N* f1 U. n7 L- B
# {7 k9 T/ ]6 O
8 D, M6 a9 D9 Q 化工原料造假鸡蛋
) ?- e: A0 p6 D, P" Y8 `! U; r% n% i/ ?" K( S) W$ G& W
www.xmjeep.com/ |' q5 o! a5 e2 y
在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。
8 \/ [" V( v* p# V% J3 G
3 t( t5 y. [1 N! c! r6 ?3 E
- z5 q. @5 a9 ?* ]$ k厦门越野联盟 “我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。. {5 g! P/ k* h1 G+ i W
" R3 O4 C/ ^# E% t' S9 M# t4 _厦门越野联盟' S8 n0 g Y' q
接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
. z2 {/ {/ y" M1 ]/ V$ `$ I7 z* r5 }3 Q
* Z7 ^( y+ T( d# B& S2 Z: a
人造蛋壳技术最关键, Z! o! V+ M- e1 s9 B/ E) X' l0 b3 K
) R: i4 |2 O' q7 n4 w0 v1 }1 g
, R, D% f3 g# G3 G 任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。
# Z6 j3 A# f, K
: S, D/ w/ p7 O( _# H# s5 r# v ~3 b$ M9 p+ l% C
这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。) c9 h6 D2 ?' C* X( C5 z
www.xmjeep.com1 ], N% q" j. M: z% M1 G+ a# t
3 i6 R5 t4 `* q/ J2 @6 \; d1 g5 \www.xmjeep.com 用旧针管灌“蛋清”
/ d4 L3 i8 \4 l) S4 O3 ]9 u9 k2 `9 E$ ^
# j; {3 I+ u( D5 s( ^. [0 l3 v
接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。
, g( o) K( v/ ~+ S
. b% R/ {" {2 O8 A5 | b' twww.xmjeep.com& I; _, W- @2 f6 l& Z
记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。厦门越野联盟 u. e$ v* Y. O8 Q9 ^
3 r/ t3 R' t: V2 ]* i5 c. r q1 [
) h& ^0 B* _) U' y, ]0 Q7 s0 z
据齐鲁晚报8 F) Q0 V j, s2 ^) T
4 ~* P; |6 @/ d
K; m! [" ^% ^ n5 @; g2 C% U9 _8 K
链接》》+ [& J1 T1 |. @4 N- y0 C6 c( I; L
www.xmjeep.com7 I0 {4 G# r0 q, ~' g' x
" j7 X: e0 j( U4 b& p
如何识别假鸡蛋
# c& d2 [3 P! i厦门越野联盟& a2 q6 o' ?3 o
3 k5 `7 o' K. [! v- p/ j$ ~
假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
