吃的东西到龙岩菜市场去买吧，顺便可以吃下清汤粉！
www.xmjeep.com# Y, E& P* X+ {( I. m
1 O4 g% H0 t! J: o+ [. {& B龙岩美食之最通俗者莫过于清汤粉（面）！遍布大街小巷的程度让人到哪都吃得到的美味啊！
9 j6 } O) ~0 n3 B( h
6 q0 A4 O4 j2 Q+ O0 o+ |??龙岩米粉干尤以苏板米粉为佳,系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧,一煮即熟,经久不糊,润滑可口。享誉八闽的龙岩清汤粉,就是以苏圾新鲜米粉为主料.
3 A9 K7 t& C) h1 B! G8 R& x
3 m3 x- p' B8 s R7 G+ \www.xmjeep.com清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。不论是怎么煮，还是美味的清汤粉以其粉之**白嫩，汤之鲜美而引人。不过窃以为这粉除滑溜丢的，另一特点就是粗以外，并不怎样可口。那么关键的关键就是在那汤中了！这清汤粉之清汤犹如高汤一样，啥东西都能往里面煮，样样都配合得天衣无缝，无与伦比的好味道！ 其味甘爽口却不甜腻，油葱之香能带出骨头汤鲜美精华！......
+ h+ c6 p" O. [$ }1 W; H" l5 p9 `, v% e( m# v E! d( \: V
清汤粉小吃历来是龙岩人的骄傲,有着悠久的历史和独特的风味,倍受闽西人民和外地朋友亲睐,更无时不刻牵绕着世界各地闽西华侨和游子的心.许多回来的闽西人一到龙岩第一个心愿就是想吃一碗清汤粉,一时间忘切所有旅途辛酸劳累,钩起无数对家乡的回忆......
! T1 \% W3 r, j0 d1 {! Y; m厦门越野联盟1 i% n& J8 j; O
9 T( C/ K; R2 W9 A* l
/ o& J o2 V; w$ u& y+ k4 o: j 龙岩清汤米粉，十来平方米大小，三四个女人当厨，五六张木桌，椅子还是竹制的，店铺很干净，味道很好，有大块的粉烂的肉皮，有满满的肉丝，一大碗在3元钱，油葱混在粉里，清水出芙蓉，可以浇上和着蒜姜末的白醋,真的是很开胃，还可以加上咸肉，荷包蛋，牛肉丸等多种配料，热乎乎的很好吃。吃过光滑滑不留口的米粉,再几口就喝光了浓汤。
2 g$ i5 m8 k5 M! a# _$ l3 _, {/ y
+ e4 q, _/ X( |/ \) gwww.xmjeep.com来龙岩必吃的清汤粉，其食之不腻、食客络绎不绝 ；来龙岩,就 让你知道龙岩无敌清汤粉是绝对美味.
# ^; F8 X0 e/ S3 W; Y9 H) b$ X* I
2 i" @* g$ O+ D, Y厦门越野联盟厦门越野联盟! w2 _ |; S# z2 y0 v7 y
www.xmjeep.com1 p# H- n) C* b( V# l
* T1 x' v( D% Q9 L
[
本帖最后由 巴西朴树 于 2007-8-29 15:21 编辑 ]
