[转载] 好茶共赏：岁月的记忆 (2011-12-19 23:55:42)

周末晚上和家茶园的乌龙茶会上，谢师傅带来了一款“海堤”牌铁观音老茶，盒子上清晰印着生产日期：2003.2.22，让沉醉在幽幽茶香中的茶友们惊喜不已，欢呼雀跃！
! `7 `1 t; h. f( _7 C$ }8 i" ^
6 v8 N; D4 ^; A! \6 i在厦茶泡了36年茶的谢师傅亲自入座掌壶，娴熟、到位的冲泡技艺把这泡十年老铁演绎得出神入化，无与伦比！
8 x0 S6 N& @% p5 k3 F* S2 c$ W- _& D1 Z, K! M
茶汤显琥珀色，叶底鲜活如新，浓浓的老茶味透着悠悠的铁观音兰花香气，口感绵软，感觉“满口是茶”，入喉犹如一股冰凉之气滑落，直窜肺腑，顿时唇齿生津，浑身酥软。* a- |) c  C1 z$ \! N; y2 Z% G

- z: l" T& s( @9 T1 S% P( H厦门越野联盟谢师傅介绍说，这款茶是采用选自安溪县铁观音主产区西坪、传统技艺炒制的2002年秋茶原料，再经过厦茶独特的精加工的特级茶叶，深受闽南、广东及日本、东南亚茶客喜爱，产品十分畅销，供不应求，现在的存量极少。
% ]9 ~2 `( X5 @# ~9 a3 ~, J9 H1 @: f6 ^+ s( l* ?
这些年沉浸在茶叶之中，尝遍各种各样的好茶，但就是找不到以前那种铁观音原始、自然的韵味。喝第一口，就让我唤起那已经尘封的岁月痕迹！