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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表 ) F' l' q0 z* f+ K. g
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3 `. e: B5 h3 a4 Y, E厦门越野联盟原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

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其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表
# z3 z/ }  M! X* n& V4 X对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

0 w6 }$ H* N5 B* g9 F, Q哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。 * I: y. l7 H- H' y# X9 Z
你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！ $ U1 s6 c  Q. {1 V" m: N
以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表 厦门越野联盟: F5 b5 z$ ~7 a- n' {3 \+ l& A
再来流流口水.....

2 N# I5 Q3 L8 T8 @( e3 H- E. y  赶快回来组织腐败吧。。。