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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表 - `' F! _( H9 ]( H1 _+ {
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原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

. k0 z& e& l( ?: D& x3 x6 |0 ~厦门越野联盟其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表 厦门越野联盟# d" E# d# g, r, a0 H# Q- b$ l
对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

( m0 s2 R6 b9 Z: Twww.xmjeep.com哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。
5 o7 Q  i5 J! F; d# I厦门越野联盟你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！
' b0 y9 L  o5 X& H以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表 $ w& Y7 s/ V' ]( j/ R( S& K4 U- T
再来流流口水.....

; ^0 [; a' j' k' c. Q8 ?. O厦门越野联盟  赶快回来组织腐败吧。。。