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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表 2 c! M- I% S& C1 T/ _

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原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

5 `5 L& m2 Y2 m8 n. S$ U其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表
# l% C( f/ z; J4 E) i; W, a7 N1 I+ E厦门越野联盟对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

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哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。 www.xmjeep.com7 F- J' x- s1 F2 `3 Z, \* t- l0 [
你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！ 厦门越野联盟9 B0 w# ]1 I, n0 f4 i
以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表
, b) L0 R: M$ R  K再来流流口水.....

0 _6 h& p8 _8 t6 u* K$ `* S; W  赶快回来组织腐败吧。。。