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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表 www.xmjeep.com' B3 E! k6 p; a7 q+ \# Y; R2 F6 |( m
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原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

; v' J1 f8 y" w1 A; _0 K其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表 . i/ p! l7 m7 D' d( i
对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

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哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。
# {* ~$ L/ ^8 f2 l* z- c. z厦门越野联盟你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！
5 f/ j, ^* q, h" ^! q" d' n/ D1 k# lwww.xmjeep.com以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表
* R) b; o2 h$ {% K3 k+ G2 U厦门越野联盟再来流流口水.....

4 T6 O! a1 Z) z$ t+ }1 O  @' c  赶快回来组织腐败吧。。。