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原帖由 远足的小鹅 于 2010-8-8 23:37 发表 . T6 r$ ~( y# h! a+ N" X: `/ c

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原来大家都关心的是同一问题，我们都猜猜看那两斤多重的黄翅是什么味道呢？让阳光GG来搞个有奖猜答，揭露谁猜的对。

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其实黄翅鱼的味道都一样，烹调方法不同而已。。。个人觉得，三四两重的黄翅肉质最细嫩，二斤重的黄翅肉感就粗涩了，熬汤还好。。。

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原帖由 乐乐儿 于 2010-8-9 22:28 发表
2 g. F1 r  N- n  @对了，黄翅鱼和黑雕，煎完再煮汤，味道超鲜美哦，放点白菜，或者娃娃菜，加几颗枸杞，很好吃呀~口水快要流出来了，

" Z6 O7 n$ Q+ E* a哈，乐乐过奖了，因为难得钓获大鱼，炫耀一下钓鱼过程。。。
( o! Z8 D- D" `! l, f- G厦门越野联盟你推荐的菜谱俺也收藏了，谢谢！
/ G. X# Z" z+ i以前俺熬鱼汤都加姜丝、辣椒、蒜头、芹菜、葱。。。还有鱼汤加芥菜也很赞的。其实，只要野生新鲜鱼，煮熟都好吃，哈。。。

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原帖由 野然 于 2010-8-28 12:08 发表
  W$ k# v) }) n- |再来流流口水.....

, a3 w+ B$ u6 O5 D5 C/ Z8 p厦门越野联盟  赶快回来组织腐败吧。。。