在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。
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- r( ~$ q+ B6 Q2 S6 L% x4 b每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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: y/ U( l* o1 q  R  K每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。www.xmjeep.com! `2 \" R3 Y0 ^& ~4 v

8 Y4 S3 ]5 c9 N3 s5 t" wwww.xmjeep.com我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。
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西餐的吃法跟中餐是不一樣。  p; W' H0 u3 K  i/ l" I1 T
我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。www.xmjeep.com* g. l4 L/ @5 A, P% m3 i4 F

" X- T6 e" w$ [: W* J" y厦门越野联盟因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。   
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。
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5 j  f$ `- E9 I) u( g厦门越野联盟其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。
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我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。9 u& p% _) q- j0 @1 q( m+ Y
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烤龍蝦的步驟：
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。+ j6 H- H+ o0 P2 k

& S" \: E6 w' f" _% a! y  E厦门越野联盟1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。www.xmjeep.com& u6 z; \- O0 W) ?: K& ]
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2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。8 i/ @, N3 C. `& {: ?+ Z
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3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。
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3 t# H* X( J9 f4] 烤箱200度预热 30分钟。
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5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可4 y$ j* A" j+ v
在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。
, c! K# E0 n+ t' m+ G! {9 A2 E入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。+ V* k# I4 H5 U2 w' F4 B# s
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。& ~1 ]* |* }, t/ ~3 Y, J, l
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就兩人吃的量，簡單吧。。。
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周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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* t: n* g/ ^2 f8 P+ @[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表
" }1 K% J; r9 W+ F6 r4 Y0 x哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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$ b: i& d6 v" }/ Z  \+ |$ e- Y6 t噻~~太专业啦~~~3 n, s+ V3 P# m

# l2 x# p% z, P+ h" O喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表 www.xmjeep.com! B7 X  I! d8 y# l8 @) q" ?$ |
好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!4 m3 W6 @! I; i1 N  n$ K3 ], z
這裡的海鮮有限。。
2 y' ]0 U6 t+ J$ D1 S1 H3 z除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。www.xmjeep.com/ R, {' F9 z% T7 C* c4 S& x& F
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
- W% Q6 g* S! d% F. v0 g就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。
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' x/ _. Y$ ^+ O/ u! F( O+ y0 v厦门越野联盟超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。' g0 q- W  e% T0 w  m9 d
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相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表
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% A: ^+ e& B# }4 a厦门越野联盟呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
: s: E; ^2 u# E8 G3 M5 f) q這裡的海鮮有限。。
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唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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