备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
0 u$ P) P, T1 z9 }: N
5 J K' h+ H; U
做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
R8 E) q! g6 K1 C# A
5 l1 O% c: ~+ p- t; p
放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
' [5 l7 M* g/ s
% M8 K3 M' o/ u/ _$ G* o5 p+ k* d9 a 翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
4 W2 |3 v0 u, J/ X. S$ @# uwww.xmjeep.com+ C+ T* H8 V4 }' g# K! ]
着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
; }: a& ^! G1 E3 D1 \* u
2 @6 d; i6 i; p) u3 e5 ` ?" I 放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
9 W! U/ C$ G0 y: f
, I! W( {2 j* t
移入砂锅收汁即可~~~~
3 @8 ~# m4 U8 o) \& W
厦门越野联盟7 E8 d4 E! h* x, b, }; o
记得哦~~
/ B, W1 L+ u. h6 @' ~7 w
' B" Z8 @) N' n0 q/ y v 吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
+ w; w0 Q' V* V% k! W1 k5 ~: M
: g* C( V" e/ O0 x; U. o: l/ kwww.xmjeep.com
www.xmjeep.com& D; \& R9 i- ]0 z$ [) L
! A: [1 m6 a I; C% U. }9 F5 A K
厦门越野联盟/ r0 E0 T$ T2 \; r) w" E
+ b8 p* N- y( Q* G
' z' p0 z* J y7 L1 G' B
5 B2 L3 Q% B- T3 o* j
来张近点地~~~~~~~
