备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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& M5 K/ F: U5 h3 l          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）( ~/ v2 h( u& {  L+ Z- H, @
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑); q0 }( g. s1 Y
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          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，厦门越野联盟2 I' c1 F; @/ U( |0 X
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          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~5 F6 D4 w2 f) \' |3 I% C* e+ _

. v' P( ~0 f8 E+ T5 l) O; Awww.xmjeep.com          移入砂锅收汁即可~~~~
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         记得哦~~
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  T8 r' i* N5 q         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~. S- F* K5 z2 f% E( V% v
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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7 }: c; m% E9 [7 @来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
6 q, a3 q& {4 o& m/ X- u* ?8 h奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 ! y: o# T0 }% g) q. K; N) m8 P" D
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

7 i  M( x6 z/ m; H3 P' u# U5 z巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
# v+ g3 P- Z- i8 _( L& v6 u8 K5 `www.xmjeep.com:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 厦门越野联盟4 p; n" t6 J6 d; J
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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) O+ J$ ]+ h) N: F做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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: X. x$ F: a* W: j+ T7 D: E, ^) ywww.xmjeep.com          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）+ u. t. l" l6 l) `2 [" k2 Z7 M
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8 ]% b1 ~6 ~; r5 _, ?+ o刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: