备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许0 F( m8 K; _6 R4 C2 o" b

- _1 T2 [7 G% }( z7 j厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
$ J1 t5 P. [, B1 [0 ?6 s. p6 c
; `3 p" \( m- n0 L# Jwww.xmjeep.com          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）+ J0 ]* M8 G" N  `# C$ K

& o# ~' C6 X6 H. p- s& A          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)www.xmjeep.com. z; u  e9 w, K
www.xmjeep.com* z/ s1 D! E  [# A
          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，厦门越野联盟5 T/ O! d5 i2 g' Z) h6 E+ [; n
www.xmjeep.com- x" u% f" @3 W" ]9 W( v  t: B! @5 w
          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~8 ^+ ~9 |- R& u

2 V7 j. _; V3 y  Y9 \; _" v& T          移入砂锅收汁即可~~~~- }; S7 g& p& c1 j

1 l7 N0 j8 F4 K0 E  C# W, s/ Swww.xmjeep.com         记得哦~~- p' x  V7 r$ W5 }

+ ^& {; _4 ^: q8 M         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~厦门越野联盟) v: i, v& x* D! w/ Y& k6 M1 N- V
2 L' ^- T7 {2 C* T) Y2 V

184_8423.jpg (32.6 KB)

2008-1-15 22:44

; x* S3 M0 j5 d6 a( h# d; E9 P厦门越野联盟
. S7 R& O& s( G3 f# r  G# k" h9 ^/ {, S  q* A

184_8424.jpg (34.67 KB)

2008-1-15 22:44

% u2 M8 q1 Q. M4 @4 R5 \$ D6 A

9 z1 n+ ^7 v0 @5 O  s8 t4 h  n/ L# |! y; z% A- M
来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！厦门越野联盟3 E; W  a) T) W8 G, I. Y( T
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 1 o8 N* J5 d" Y. m. P: h7 a, y
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

7 J  E' R' e+ b' M: ?. T! R巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 8 ]* ?: y5 l9 F; T+ v( d
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

3 f& x' o" W5 I: ?, l
# V# f+ e6 h3 e1 x8 O9 \* ]# m3 u: _

2 f0 A5 C2 ^+ N: ?! T8 z% ^那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
7 Z; |$ k8 I, j/ n( \备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
. J& U. Z( s) C' m: r
# C8 H9 c; c( q2 F3 j: ^做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
# `; W# @0 u1 \, }% A1 l
0 A6 g& L( e( I$ t, [) ~          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）' S. m: v: v; u( a6 c% y! E

; t3 [$ ]) r/ `- Ewww.xmjeep.com    ...

厦门越野联盟. j& ]. U6 [: B; h7 \; A& r

+ ^1 ^% l* }0 v; V. p: Z6 N' _4 ~% R/ m8 k! A" n
厦门越野联盟2 L, t' T0 P: ?1 F& |
刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: