瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
$ ~$ S6 R# N' q6 _# U" O 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 ; A6 Y# T- [4 g) M4 X
米酒的营养:
5 s# V8 B- B% G9 A 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
% X2 J1 i- S4 j4 q$ T% D' V; r: k 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
* b: j; p% t( K9 k) U 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 0 D0 C- i3 j0 x3 y
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米酒的营养成分列表(每100克中含)
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2 c' A1 A, g0 {% R7 ^6 W& [0 n厦门越野联盟
; b2 S$ F& {: c/ V9 a3 x
6 t+ \- h) V) R* {& y可食部 15
& J8 C. ]7 }( [ 水分(克) 12.1 ( { O. v, q/ r& N
能量(千卡) 91 " }" h" X# p" R0 U+ b4 q
www.xmjeep.com7 {2 X9 @. h/ ^, Z
能量(千焦) 356 www.xmjeep.com8 B5 q% O$ `$ A7 K i
蛋白质(克) 1.6 厦门越野联盟) g8 y4 U8 T; U: S% M
脂肪(克) 0.1 www.xmjeep.com& H# {6 ]" I7 ~
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碳水化合物(克) 0.03
7 x* w1 W( r( I0 I% Gwww.xmjeep.com 膳食纤维(克) 0.01 厦门越野联盟3 S$ M6 o+ q' ] |/ d6 S. @. O
胆固醇(毫克) 0
8 s8 H7 T; s4 f8 @www.xmjeep.com - C* {% @3 l! P& _" f8 n, v
灰份(克) 16
1 S) ?& {2 ^+ t3 P; y 维生素A(毫克) 9 厦门越野联盟0 ^/ L+ z9 ]0 v9 E; Z7 _. E1 p
胡萝卜素(毫克) 0
, n4 g# J- M1 Q0 ?6 c, }( v, L
- Q% Y9 A! f& P8 g视黄醇(毫克) 1 0 e" O$ c6 r( P/ N' R+ J
硫胺素(微克) 6 + M p) ^7 b6 \. _
核黄素(毫克) 0.1
2 q0 W, D& [# i! r+ H
{2 C' p4 T5 [' L尼克酸(毫克) 0.7 3 B# H2 x1 {+ r k
维生素C(毫克) 0.3 # h2 k, g& L( F7 f) `
维生素E(T)(毫克) 0.01
1 x1 S" r0 z+ F' E( Y9 N
) Q9 B1 q" u9 x9 S' L, q2 Da-E 0.32 * u* O9 ?5 j0 ^; u
(β-γ)-E 0 R3 D Y. d D1 D. J" R
δ-E 04 v$ p( s& B& |7 j7 L6 j/ B# x
0 a, t) f) |: \8 u$ o* j
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