天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！" h" M: E! P5 Z/ T2 j

% g' V4 \2 r1 t; ?9 s! x( [  W# F厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
7 \5 D' U- N1 Bwww.xmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
  J! l" \9 e7 ?1 t. a: e& L厦门越野联盟www.xmjeep.com2 f+ y6 z/ S$ [: ^( z: O3 b
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
# i8 }1 G) b8 f) y奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
, p) u" |3 e4 x: S3 q/ P- I厦门越野联盟是啊，应该清蒸。。。。: R0 w3 `: p; [; O9 n4 W& X
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

+ C6 Q6 J5 F8 D, T7 S3 p) }( r3 o啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 & I, Z9 T( O$ w0 c6 @4 O; t
腐败啊,奢侈啊:'( / K/ ]( p) N6 q" Z- T
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厦门越野联盟. s( Z# t. d5 ?' L! U0 _3 i
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

4 p% Y9 X0 p% b4 a8 m5 c厦门越野联盟鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表   U# t6 t) G4 ~0 A# {7 v& ]! H$ t( Y
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
& K# o! D1 U' p& e6 X6 c- Q3 ~奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟  w, w+ l% P. B! s' r9 f( }8 c# @
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
2 N) L" q4 M. ]" q3 I  I奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？