天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！www.xmjeep.com0 `: C- s$ c- q' z  Z; p( Z: w# o2 `

, d7 O! g& f3 F, G% u[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
6 q1 o8 E( k3 b5 R$ ]$ j2 M不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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厦门越野联盟0 s4 q1 `- N% U3 |0 s9 _- o4 @' t
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
! |. D1 M  f/ |- ?奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 1 H- O2 e6 Y' f* B* R) H
是啊，应该清蒸。。。。
5 Y2 ]& X+ H& s  H# i/ z& m& t厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

9 W8 F8 E5 J1 V# I! ?; wwww.xmjeep.com啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 www.xmjeep.com4 C/ E4 n* Y# `5 u3 ]* }( x
腐败啊,奢侈啊:'( 2 O+ z+ M/ K/ ?: Q, S4 I, U/ B: p" e
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

www.xmjeep.com1 G4 b5 z2 |# l" j
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 5 I) R1 m1 l1 U. S& s: z
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 / @* M+ G+ `/ R8 m, @2 h
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

7 _' z# R' o9 x  m4 Y" R6 Q* K0 p# L( q4 h, v阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ) ^* V  ]! T8 N9 }, A
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
. G( T6 K% m/ b9 s0 X奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

9 v/ z8 e7 B% _0 ~  swww.xmjeep.com厦门越野联盟4 k9 P. v9 a, k; g8 H7 d
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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？