天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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+ ^# o0 t# w- p% A$ W8 f2 U[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。www.xmjeep.com0 \! D/ p8 z8 X4 c3 u
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( + k/ |; Y  Y& l6 v, p3 M$ A

; a' Z8 \! F0 [2 Kwww.xmjeep.com
. s; b2 P& m1 B/ Vwww.xmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 * k: A) m: n- h9 W0 R* d. X0 ]: d
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
8 N, T: n; A3 [/ w% l是啊，应该清蒸。。。。
4 h- k2 A4 ]5 B1 ~! a; F$ n不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

2 J  m: F5 x( M+ @" v7 @7 A  T厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 & n/ s5 B. ]7 h7 U8 }1 N% f
腐败啊,奢侈啊:'( , D# Q! z/ J- \! C
厦门越野联盟0 D* H/ B5 k: T8 u4 F2 V. k
www.xmjeep.com% m2 o, m8 X+ d1 M; {3 P9 h) ~, u) N
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

5 c5 x' _* W, h, C鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
9 J2 \7 V9 w  L) U: t8 Pwww.xmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
+ V$ L/ E9 O7 j3 x% _www.xmjeep.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

! z* H0 q! x8 U) a$ L0 d阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
) N$ z( W- G1 V1 C: s5 d  ~太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟- L7 X) n2 N" ~$ f, ]  o
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？