天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！www.xmjeep.com2 Z' f8 i2 ?6 [0 r/ \! k

$ _6 b0 F! R: ~2 k3 o" g6 q# O厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
4 T# v" S$ {1 Q( t9 _3 {不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
! C2 e- H, J+ @! g0 e" `厦门越野联盟
" ]: V) v$ \1 F4 N6 s6 n, {" u& Z4 Y厦门越野联盟: p* [6 |6 r* z; ]& s6 F1 u( `, _
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
) B' J) `! x% T' j' x奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 7 p) f+ X5 Q! |! @
是啊，应该清蒸。。。。
+ J+ c6 t+ V& Y# I5 H3 [厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

* O5 Q' N) R/ c6 Z# ywww.xmjeep.com啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
0 b0 E* h( |; [' ^: x/ ?! _腐败啊,奢侈啊:'( / h- x$ {  L1 `

( `5 I& H: S" x8 b9 m4 Z- p* O0 U8 T4 q& e" ?2 c- H& n
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 , I1 |( ?9 j5 b: q) @4 e  z- o
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
. L% S7 q; a( C1 ^: f+ c- q0 g奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
1 l" i! X/ t$ |7 W. i0 o" d厦门越野联盟太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 www.xmjeep.com6 [% G" @& Y3 N! C" h5 `
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？