天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
& A: d8 L0 z# h4 E7 p不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
3 q; B% X; c6 R2 a. e1 n0 Kwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com' ^4 o7 l7 ?7 o0 w' n7 u
  D' s, H2 x7 h. u) W5 Z4 ?
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 www.xmjeep.com5 m' `  Q2 n: @. ?
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
$ X. u: G+ t0 H/ V是啊，应该清蒸。。。。+ H  @1 C6 t& K* P( T7 O2 J
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

& c1 I. C( H- N4 h! s6 t, b
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
2 ~- e% z5 C* i0 ]* C1 M: P. d腐败啊,奢侈啊:'( , O& U8 a2 j8 [% X% \) m) Y

, O4 N8 N5 k, s8 J
+ h5 o" s; V6 F* V$ _6 x东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
- C1 R+ `" C  P7 }8 Mwww.xmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
- f# Z5 c, U2 M- D" D; e厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
' G, J" B0 `! D' G太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
: Q2 x% P' Q3 B厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

厦门越野联盟; u) l% S. @& t$ |9 V" [
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2 M& s" ]) Y" {8 h' w$ ~& t6 e我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？