做法：5 Z$ I& R% Z* u: ]& d' K' j
1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）厦门越野联盟+ c& l% w) u) w1 a
2、细粉丝用开水泡开。
4 J$ ?9 C3 t. s5 L; l% m3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。! z" N2 W# A( t0 |7 B1 y" w" n' ^
4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。
" W  ?$ {3 Q- C+ l9 B5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
% G# I( |% D7 awww.xmjeep.com现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  # K2 e; l, H$ x: }* L

蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

8 S. H* C5 o2 D: ]5 J0 y4 M
; I1 A+ ]( t, x) u3 o) E) R[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表 厦门越野联盟0 A8 b; ]- e! x: S( Z
闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

( z5 ^  `8 o, c- x( C4 }  A8 ]7 U
呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake
( A: _2 J+ z* ~- V8 \+ xwww.xmjeep.com
3 ]2 ^, w6 @$ R1 `& S' e; ^7 L[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]