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这是第一次做的馅料,烤成饼后,感觉有点发干,不够绵腻。
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这是第三次,口感刚刚好,香滑细绵。
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5 u; Z c- l, k, \/ l% j; C; Y- N- c馅料部分完成,分割线--------------------------------------------------------------------------------------
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v! V& a L0 i3 C接下去开始做饼皮了。
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! h! I& O, Z$ i% Q- _左右两块白色的是面团,左边的是用油和面粉做出来的面团。右边的是用水和的面团。
; w4 m- \' N% ?; f这个油也很有讲究,为了口感好,香酥脆,特地跑菜市场买肥猪肉回家自己慢慢熬出来的。
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另外那几粒就是馅料。