引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
4 _4 ]+ d" g; R6 N5 q4 e- x$ ?5 o
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
% h' x' N8 ~7 j; @, C2 ~0 Lwww.xmjeep.com【原创贴图】红烧肉
- H6 a3 E4 E0 c% uwww.xmjeep.com
; Z# R9 Y. O, w1 y
4 ~: j& v+ E# e( M" J备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
: A$ M. E& x4 c- L, C
5 [( N. L4 @+ z厦门越野联盟做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
$ U E& C C# \& Y
( i& P9 E6 ~/ A. ^" q& M9 r- I, c 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
9 F4 E2 c0 g1 M4 V/ |/ A4 w6 o厦门越野联盟) ]& a8 E1 b1 M: j
翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
) A1 r/ U- t; D+ V
4 h! y2 T# @0 ? 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
www.xmjeep.com# w1 J2 X7 r# ?$ i% Q' f$ |6 Y q
2 y! d M5 G9 n% `1 M0 O# w& k
放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
) m& R; n) Z3 E( ]' L4 n/ I' H1 V9 j' b( i8 i7 k. }
移入砂锅收汁即可~~~~
2 U2 N1 K3 ~3 G
# ]9 z/ ^$ b7 u7 m7 Z 记得哦~~
% Y4 M, u* ]# L+ X8 R& U1 U
+ N1 l- J7 o% I! `+ k) T/ twww.xmjeep.com 吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~