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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
2 |4 Y& `& j; ]5 ~俺:排骨苦瓜如何?+ D3 ?. t5 S4 X& M4 z+ m
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌www.xmjeep.com7 W2 N1 h1 q$ A7 J" x: L
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
& K/ @8 c8 S6 T- T  F6 e
& Z8 k4 M0 B  j3 bwww.xmjeep.com昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。% c" b, K# D: r( c5 O' D+ B
还是赖在床上不想起来。厦门越野联盟8 i0 Q' j0 R2 n3 d6 P1 r6 r

" {* U5 X# L8 {6 k7 t) x8 ]羊:起床去六晚聊天吧
) S! c2 b3 Z( R; c# D俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
& l* B1 j" Z; z" @8 G' e厦门越野联盟羊:天啊,真有这种好事?
0 D. Q$ Q) d  l) V俺:你这孩子缺爱缺钙?( o! \5 ?3 n) w, p" ]/ l6 y2 [
$ s: M% V' f, C% q7 F  F
羊:那你这次私奔不私奔呢厦门越野联盟0 w& K7 D! ^% O
俺:叫逃亡!!!2 S; p4 P( h, y5 D
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢7 O6 l* |( q" v
$ {" F, L% Y" o$ w! }
羊:20号出发,在那里过完整个秋天
) ^0 V, Z4 V, r0 N9 q1 c$ }俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的! A  W9 N# o  p& E
, r$ R) E8 z7 ]( b3 x- M
俺:我家过去是你家
  \& c7 {6 a! `% [  m羊:怀化的菜太香了厦门越野联盟: U* ^: ^) E) `
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇  [# Q. A9 x0 a7 r4 S
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
' {, ?' r1 ?+ W2 @( d6 P8 _羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
% ~5 ~! e% W/ h* q, A
) P- T" ~; ?5 f' G7 |羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃1 R9 p; b: D. @2 f
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的) R1 B5 S5 a" a! P9 l
羊:8,猫同学
$ b" T$ E- j) {, d$ Q+ b( M - f' O& s/ r: G  _
羊:是一人份的还是多人份呢,哈/ G0 F( ~. V* l' k$ Y+ a5 k
羊:我都好久没炖排骨汤了1 Z6 @; k' K8 G6 w) m7 R+ b3 J5 F6 }
俺:赶紧走啦,没完没了了# I/ @, ?/ ?# U; ^9 S2 y
羊:好吧,哈www.xmjeep.com* i, e0 ]$ ^% F* n% a
厦门越野联盟# {9 q7 {$ q  t- l7 t
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……: R+ b  x3 p( k# }% `7 J6 s
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
1 e: v9 E$ Z$ N! Zwww.xmjeep.com还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
, ]9 x( o: @7 O, G 6 [4 y  I, z# F6 f/ J2 @
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?# g; W8 w, M& ~# C7 }  u- g
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……; j6 d2 k( f0 j1 v8 ~: V
5 ~+ A% d8 W+ _
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
4 p% s" y* {% I1 e# x! ]我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
* W0 Z- C5 b% l% U& R我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
; w4 J- t( ~  e, z" i3 |厦门越野联盟……
* t, \, N4 m. u7 y+ p
7 u" L, V$ ?# f. U; F厦门越野联盟还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
3 P! H! w, K/ l' Z7 b) x- R结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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& h# O' j8 q0 V: |" v厦门越野联盟艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)  b/ T/ N, C  e1 W9 J
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)- x! J/ U0 S& g" E& j8 Q
www.xmjeep.com  o2 w; U: T- w- s' c- `$ F
紫砂锅快捷煮饭法:www.xmjeep.com+ v" V' j; \' j( E/ }# m
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
  V7 X2 a2 J  i$ D6 F' U6 T2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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+ B' {. Z3 l2 M' O8 H突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。2 o8 \" n' U/ i, `: A

2 ]- ^9 Q, k$ `3 I+ m8 d飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
; g* h5 `* ?+ ?& a: D, d, {好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
; v7 }. q% |; M/ |$ z% P0 x! f/ t5 |* k/ L& L
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖www.xmjeep.com: H( X6 e+ N6 ^2 x; ~' D
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这道菜的作法更容易:www.xmjeep.com7 n8 |* _; b7 }5 T
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
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# J( f  U2 {  J1 x& [, vwww.xmjeep.com小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:( x5 J) ]  p- _+ \8 N" v* ?4 d/ Q
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www.xmjeep.com. u+ r+ t$ b" v* l0 G+ i$ }

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  ~$ u2 a8 I- O+ l$ z[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
; P2 o3 A1 G  I1 ]& r厦门越野联盟, P2 f- C" c' m, Z) f9 [
主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
0 i4 P& f; ~5 T+ t4 nwww.xmjeep.com红咖喱    2勺厦门越野联盟. p; i1 \3 E9 Z, N5 x2 H1 B
蛋          1个
: h2 Z6 V( q9 F( j. C1 y" m红椒粉    1勺4 {0 r0 v. X- K" y5 [" F& ?, o
长豆切丁  适量. _& H1 k! g+ O/ T
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
& l7 }; c; D$ M花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜/ Y# C' S" S4 Q9 y* N8 U& g4 A

3 f: P7 z3 Q  d4 m( g1 |: D厦门越野联盟调味料:鱼露
5 }8 J  K& ~5 r( _% M8 i作法:   E4 M! |# }- [; U0 k
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;  o6 m# b, j2 [  [
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;% A. S6 t! T6 x. O
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
; }9 G# y+ q6 T  A/ ?9 G厦门越野联盟
* F6 r. p: _# Swww.xmjeep.com最后陪上沾料就可以享用拉~~~~厦门越野联盟# O: f& O7 W2 C: X# Z2 o/ p

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
- P5 r( S4 ~2 C9 ^+ C# {, Q/ Mwww.xmjeep.com
5 k7 B9 v' G# d. T厦门越野联盟主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,0 ~3 J, [9 z1 B2 @1 B7 d- x  r( c
猪肉碎 200g8 L$ y4 Y1 X' O7 z( h+ l% f9 R
洋葱,花生碎,椰糖,
7 {5 y5 Z: k! w( I7 E" G+ F调味料:鱼露
4 c' [& v- G# R* b. r7 gwww.xmjeep.com
8 ]; \6 V1 \! `8 y0 l1 H! w作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;厦门越野联盟$ _3 i& a8 z% @
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;www.xmjeep.com/ O! B" G9 v0 V0 H+ m
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
7 q, i! q  q+ E- T( c      4.捏成小团待用;: v2 ^8 Y5 r) ~) H: J0 e: ]& I* j
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
7 |/ f3 U8 s4 p+ l      6.包馅,皮尽量薄;* n! M( d5 U' K3 }7 g$ z; V: m
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;: ~$ x$ g1 o5 t) [) o+ x, Z
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
* d; c. a' A; ]1 P! |
+ G7 G) G& c8 A% lwww.xmjeep.com     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~www.xmjeep.com. Y0 u/ D+ n' }+ s  y0 K5 v- L5 ^

0 j# F  L$ ^6 n. g9 N收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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