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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也1 c3 a+ P  L1 z* C& g  Y( y
俺:排骨苦瓜如何?5 z- o0 R! ~8 j' }$ L4 ]6 g
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌www.xmjeep.com3 i7 U: R; G' Y: d/ K. l) w
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。www.xmjeep.com6 [. E1 r$ v. `$ j1 f& t, Z/ f$ @
厦门越野联盟6 h3 t" T& F7 k0 R, {7 F' f6 C
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。  S8 H" y7 A7 i6 K/ X8 B
还是赖在床上不想起来。
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# G, y: d$ Z( P. x5 r) \羊:起床去六晚聊天吧
) G6 \- O* X  I2 w& L) x* P+ [俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。) e! j, w4 m6 {' X
羊:天啊,真有这种好事?+ P% J* ]  T2 S. d
俺:你这孩子缺爱缺钙?厦门越野联盟) w9 w& C$ k2 P( T% m( o6 M

) {. P+ ]5 d; L. \! l1 c# q3 _0 @& F羊:那你这次私奔不私奔呢
) ^9 u$ p9 {$ O/ o* r俺:叫逃亡!!!厦门越野联盟$ z! F. {6 Q) n% x; y' z- H; [
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
& v# i; E3 Y2 G www.xmjeep.com0 v: H7 U) Y4 h5 X, k9 J- E
羊:20号出发,在那里过完整个秋天+ g8 h$ m. }  \, Q  |+ z0 I* R4 u; X
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的) z6 i: Q" ^% H

3 E/ z' C- H1 m6 D+ h4 @1 s俺:我家过去是你家www.xmjeep.com: X2 I/ I- G$ ?# b- O" v2 F$ C/ m
羊:怀化的菜太香了* C* W) b- t4 f+ y& H
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇; L& f! |, u8 X9 ?4 n" g* o. z, ~
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
4 ^' \! H7 e- \7 f羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑* N. F/ K. c+ J  Q
厦门越野联盟; m8 }5 k3 T9 t
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
) N: }; A- }' m, S" P4 G% @厦门越野联盟俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
6 |- t+ h5 C! L+ c3 _羊:8,猫同学
% @- `* v' y- b& Q. K厦门越野联盟
9 s) A3 Q- q4 _8 C2 q5 S, F厦门越野联盟羊:是一人份的还是多人份呢,哈
$ u/ K; ^* f+ x0 g! \0 K% f厦门越野联盟羊:我都好久没炖排骨汤了
. a- Y3 l1 ^( S7 M俺:赶紧走啦,没完没了了
* o0 ~! t- x& y) A# }; s& r厦门越野联盟羊:好吧,哈
0 b: L0 H! m" ~/ o厦门越野联盟3 t/ `1 e4 z" }
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……0 @- K0 }: F: s
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
) ?" @  ]: q3 a' |还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。3 E) K+ b$ u( g" X' u  z5 u
" n. u. v$ @4 d
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?6 S4 U9 B) s7 O; p7 I
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……6 C& [+ }( \1 @7 u; d
www.xmjeep.com' G6 p) ]! Z. _3 v6 E( l+ _
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。厦门越野联盟/ y' H# ?: t- v; U/ T3 J
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……, [) S/ o5 y6 U0 P. ~" S9 `; O$ B
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
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) l7 ^# J3 b* E+ C- H还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)www.xmjeep.com' F7 A0 z$ [# u" c3 r- A/ C
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉). R! C0 {# T; a! U% j- i
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
6 U" `# E' M; f& `" t+ Xwww.xmjeep.com 厦门越野联盟8 X" w$ q# ~3 s& z: R' {7 I
紫砂锅快捷煮饭法:厦门越野联盟+ k# d) w$ R" Q) I
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
* E( r/ @* h4 s7 {4 J厦门越野联盟2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)$ w# p/ L& `5 G& l1 h6 E; w. {3 B" z; {& j

( J' Z' ~8 b% Q- |: X! C突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了 www.xmjeep.com: u7 a1 L" w; {: M3 U6 s
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P 厦门越野联盟3 U! O( r3 W, q/ `7 R/ X

! Q  M/ y: i+ _' P5 y' X" F主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
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3 A6 L% M, c$ t2 h: g0 M6 Z0 {这道菜的作法更容易:www.xmjeep.com  d0 }* S* I8 Z& k
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。: j: x& t) {, a  G1 ^; q1 |; U, f
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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7 c( X4 {' G: W6 m9 Y6 I6 Swww.xmjeep.com
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
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  V+ Q. f/ n0 ^5 J6 a8 |1 J主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
- v& T1 g* I6 O9 s2 o9 e' E' e6 Z红咖喱    2勺4 {0 S$ U6 J8 D% `
蛋          1个4 r" o* w! h8 a4 _( `* v% |) a( T; I
红椒粉    1勺厦门越野联盟, h8 D* K3 @( n8 |. a
长豆切丁  适量
0 E% z) m$ L) _5 Q6 y) y% s柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
1 d3 i; |+ q. }+ u花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜厦门越野联盟0 B! o- U& ~" f" e$ F8 a

( j0 M6 c1 g. W* N2 q调味料:鱼露
4 E. _& W7 t% y( c作法: www.xmjeep.com9 }% r2 q5 B1 y3 Y6 N) u6 E0 B
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;9 l% \' C* t% a) U! S
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
8 x/ x- G3 G: D! F. S; v3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
; _* {4 }& @, o/ R7 {
  n! v7 r/ r( C2 C0 r7 ]2 O/ |最后陪上沾料就可以享用拉~~~~" q5 i. I/ a; J: o& q9 e/ K$ e9 U

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……$ `0 p6 T6 L5 m0 e1 m- F/ b
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主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
/ l9 {# w2 x+ W6 t6 c猪肉碎 200g. T9 H2 M6 s; D, a/ r
洋葱,花生碎,椰糖,
$ Y  w2 [- h+ G4 {" n3 i  g- G: C调味料:鱼露$ F: u( m9 ]. d

  L! x) Y* n+ E) b& D厦门越野联盟作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;www.xmjeep.com0 U" L! U5 w( }" D3 P6 P9 C
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;www.xmjeep.com$ \' a, i2 f3 p+ |+ I
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;8 |2 ]4 G, [. W+ B& N( p. b
      4.捏成小团待用;9 G- {' r+ _: ?% L; Y
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
( Z# Q$ E4 ~# ~" W8 x      6.包馅,皮尽量薄;8 k1 _. r7 I1 Y
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;* }  @' `+ ]4 ~, t
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
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& Q% N* V# K  P. R) Z  a     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~# Q) A8 g* C, `( Q0 z+ v: l# v

2 Q9 `3 F, E1 T; S, [# q0 `0 Z& x. y收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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