在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。2 W# q5 q* X. z+ z' N8 \# r

" i0 q7 g1 U: _1 d* _  \厦门越野联盟每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。www.xmjeep.com4 `- F. b7 A) C. F
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每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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2 N# {: }' Y3 m* q" d0 H' fwww.xmjeep.com我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。% d9 |9 [" J' b3 I
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西餐的吃法跟中餐是不一樣。
* ~/ S4 B1 d$ C& f我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。: K. u. g0 _  x

) q+ }$ X9 Z+ M8 h因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。   
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。1 p6 s* ^3 F- w' R
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其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。* @- L* W5 s) V. C* V* j& r* Z

" o4 m& l  y4 Q+ X我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。
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烤龍蝦的步驟：
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。www.xmjeep.com* r) A& j# t8 S6 n$ q
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1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。厦门越野联盟# ~4 Z8 U5 w; U6 ^

5 A* H0 ?0 E) g! q3 }; I, E2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。' C; t  K, V# {3 p/ p1 \
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3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。   H5 X8 Y$ S1 {; n
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4] 烤箱200度预热 30分钟。厦门越野联盟3 i* s: A" X3 o: Y  G. g# k  h, i
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5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
' o1 e6 G; S3 b# B7 Fwww.xmjeep.com在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。厦门越野联盟, e) k$ p6 F& m
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。
; Z/ G( j) m7 Y+ w/ Y厦门越野联盟入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。
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* N( C. y( ]4 `% Y厦门越野联盟装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。
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: X( {" L! j3 X4 Q: b9 r
, a5 Y: p1 \0 X. }  d) |[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。9 E  j+ \" I+ u8 S1 e& z

, ], [) u8 Z5 b( l! d* J6 O就兩人吃的量，簡單吧。。。厦门越野联盟+ ]3 v: X* T1 H

& H; e% V! {. e$ D7 v周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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4 t. d4 u: L5 d9 g3 e. V& _[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表 9 G6 ~/ d6 A2 n) q) M& J& o( E" o
哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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噻~~太专业啦~~~
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喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表
3 Q. Z6 T6 d% P' Q& H1 H) a好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

6 P2 F2 L( u. N# v, o. ^: \- Q1 O
呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
0 {3 P$ y- _. \4 J7 S$ D這裡的海鮮有限。。
( g% d& ]) B2 G" h% W除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。www.xmjeep.com. J: a' Q' j; t! p, J
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
2 [+ v2 e. d" w; k7 J* V  I厦门越野联盟就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。厦门越野联盟1 p, Y' ^% [( ]  e  _- r

8 D  U; K6 d  A5 wwww.xmjeep.com超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表 * G* M5 n! ~/ t) e9 v1 a
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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!厦门越野联盟$ e) ~& t1 Y. m. H2 r$ b" R+ K
這裡的海鮮有限。。www.xmjeep.com2 G+ K* U4 }! c! m" P
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。) X1 N4 y. e8 Y) C) k
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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8 `0 W$ W& Y" x& O厦门越野联盟相互留口水吧