在肯亚最过瘾的就是吃地地道道的深海野生海鲜----当地人还没能力自己养殖海鲜水产呢。。
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每星期去海鮮店，都會買些基圍蝦啊，泥蟹，還有就是龍蝦。。
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7 H1 p0 ]: i+ I! N6 Kwww.xmjeep.com每次從懞巴沙 到貨的龍蝦 個頭都不一樣，最小的 1斤 多，最大的 有 5斤多。。。
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我喜歡把它們放進 餘熱的烤箱烤了再配些蔬菜和印度長米一起吃。。。健康，營養。
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西餐的吃法跟中餐是不一樣。
$ k* Z1 x0 w- H4 N3 Q% ?我們中國人喜歡 就一大盤龍蝦吃到飽，而我不喜歡一頓晚飯光吃龍蝦吃到飽，很膩人的。
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2 k2 h* v' L0 f5 t& F! P# Q因爲我們每星期都吃龍蝦，所以講究營養搭配。   
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想知道如何烹饪，就让我簡單地倒叙一下下。。。。
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- W4 f; C1 U+ `0 P# n厦门越野联盟其實每次烹飪龍蝦我都用不同的配料。。。完全跟心情而定。。厦门越野联盟) L- ^. U. u9 X" _# o
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我們家人口簡單，就兩個人，所以沒有廚子--而我就是家裏的廚娘。。必要時還會是HOUSEKEEPER， 園丁，甚至裁縫。。呵呵。。$ O9 ^7 C* s8 ?- f2 F$ o7 u% t# ^
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烤龍蝦的步驟：www.xmjeep.com  l# Q6 D! A: d% x
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当然是把龍蝦洗干净后，把脑袋分离，再把龙虾身体竪切两半，尾巴尖不切断，不至於成兩半。9 _* h- W8 G/ f0 b
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1] 全面刷油，洒些黑胡椒粉，柠檬椒盐和姜末少许。
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) g' ^. d4 A; ]* |4 a6 J; Pwww.xmjeep.com2] 准备一个桔子，剥皮把瓤留着，桔子皮放龍蝦上。
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3] 在烤盘上铺一层锡箔纸，放好龍蝦。 www.xmjeep.com+ q; J& ]5 P! _/ }

+ m% g$ M) C5 s! i, g  m& x: @+ b* S! P厦门越野联盟4] 烤箱200度预热 30分钟。# C  ?7 C; t5 \

! F* I1 }% s2 n1 ]2 S厦门越野联盟5] 放入烤箱，温度200度烤15分钟。 烤好再刷一层油，即可
7 d) k- |; L; x7 r在等待烤龍蝦的过程里，准备炒米饭。
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1] 煮好的印度長硬米饭，淀粉码好味的雞丁少许，西芹少许，红椒少许，腰果少许。
7 c% P$ i( `4 Y, ]! i厦门越野联盟入油，爆炒雞丁，红椒西芹和腰果，待熟再入米饭，加盐翻炒至熟，撒上桔子瓣。! v* `$ `1 ^0 p% k( D9 R8 D
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装盤，27cm直徑的西餐盤子，即可。www.xmjeep.com7 X! a* g: A& Y6 u
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 02:48 编辑 ]

已經拍照時，忘記了在盤子上 擺上 煮好的蔬菜。。呵呵。。; ~( Y# _) A' J8 |6 h
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就兩人吃的量，簡單吧。。。
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4 c. |; Q+ o, d( V) n周末，如果不外出吃飯，我們兩都會吃得很簡單，量也小。 慵懶的周末嘛。。。。1
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[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:06 编辑 ]

流口水啊~~~~~~~~~~~``看着就鲜美~~``;P ;P

好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

引用:

原帖由 野熊 于 2007-8-26 18:36 发表 ( \" _( t+ z0 C- Q) G+ l1 q" y( p
哈,流口水了......楼主还是个美食家呀....

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7 |# \8 D5 f2 s9 l厦门越野联盟噻~~太专业啦~~~& s4 c5 t- H: O9 t3 l
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喜欢~~~~~~~~~~~

报以口水给楼主...................

引用:

原帖由 野老猫 于 2007-8-26 18:02 发表 1 G; c" M0 {1 X# I& a
好吃，流口水中。。。。我们这儿的龙虾贵着呢，饱眼福先:)

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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
+ x, ~/ P" r! j; C2 H: @這裡的海鮮有限。。厦门越野联盟1 J5 j7 l7 ]. C: [7 Q1 n
除了死魚死蝦死魷魚和冷藏送來的龍蝦。。。再無別的海鮮啦。。龍蝦是75元一斤啦。。9 u+ H. t6 H+ q: Y1 K5 B# G
唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每星期吃也膩了
9 ?6 I2 i% i& `& ?& {就連最普通的貝殼類也只有 生蠔一種---不過只賣給餐廳不賣給私人。。。要吃還是得上餐廳。
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3 p1 u' h9 f. B9 m厦门越野联盟超市賣的扇貝是冰凍的，價格達到75元人民幣一斤。。。
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3 V" \# i  A! |: X  r9 [* C, S相比下，還是在廈門更幸福啊。。

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-8-26 21:14 发表 3 K. ~: E/ N$ q0 T+ Y2 l$ F3 M
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呵呵。。我更喜歡廈門的海鮮!
9 G- f& I8 q' Y0 j' S厦门越野联盟這裡的海鮮有限。。
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6 r- ~7 }0 r* \4 b  f唯一活的海鮮是 泥蟹。。一斤相當于 13.5元人民幣,是便宜但是天天吃每 ...

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) H1 _! h: T& m! R% d相互留口水吧